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DESTAQUES DA LOJA

{bolo de cenoura fit} vale a pena provar...

eu sempre estou tentando me alimentar certinho (acho que muita gente está né?!) só que não tem como, a gente sempre deslisa aqui ou ali. meu problema sempre são os doces. depois do almoço então, impossível resistir. 

o que vai me ajudar as vezes, a partir de agora, é esse bolo de cenoura maravilhoso, que minha amiga, grossa, linda e fit vivi, me passou a receita. 

ele fica PERFEITO, todo mundo que provou achou que nem parecia fit/light/integral, e o modo de preparo é igualzinho ao bolo de cenoura tradicional. 

Ingredientes: 
3 cenouras medias ralada
4 ovos
2 xícaras de farinha de aveia (ou 1 xícara de farinha de trigo + 1 xícara de farinha de aveia)
2 xícaras de adoçante em pó para forno e fogão
1/2 xícara de óleo (120 ml) 
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de Preparo: 
- peneire a farinha em um recipiente reserve 
- bata no liquidificador, a cenoura ralada, os ovos e o óleo. bata bem. quando estiver bem batido, adicione o adoçante e bata mais. 
- depois, com o auxílio de um espatula,  misture o que acabou de bater com a farinha
- por ultimo adicione o fermento, também passado pelo peneira, e misture delicadamente. 
- transfira para uma forma untada e enfarinhada 
- leve para assar em forno pré aquecido 180°C por aproximadamente 40 minutos 

Considerações:
- se puder use o óleo de milho ou canola que, até onde eu sei, são melhores do que o de soja. 
- a receita original leva 2 xícaras de farinha de aveia, mas eu coloquei uma de farinha tradicional e uma de aveia. vou testar novamente seguindo a receita original e depois conto. 
- farinha de aveia, você encontra em qualquer supermercado na sessão de cereais, a caixinha custa de 2 a 3 reais. 
- para cobertura usei minha receita preferida (pra ver só clicar --> aqui) usando leite desnatado, achocolatado light e adoçante. porém, achei que o adoçante não deixou a cobertura tão lisinha e com um brilho bonito que ela sempre fica. 

Dicas:  
- ralar a cenoura é uma opção, tanto pra esse bolo quanto pro tradicional, eu prefiro fazer assim, pois foi a forma que encontrei que ela fique bem batida, e meu bolo não corra o risco de ficar massudo. 
- nunca abra o forno antes de no minimo 30 minutos 
- sempre deixe esfriar para desenformar. 

bolo com leite e café, como não amar? 
se você quiser ver mais receitas tentadoras, só clicar AQUI NA CATEGORIA BOLOS (ou na barra lateral do blog) 
se fizer me conta... 

3 COMENTÁRIO.:

  1. hum....vou fazer e postar lá no blog também (eraumacasah.blogspot.com) beijosss

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  2. Que delicia Mila, parece ter ficado muito bom! Faz tempo que eu não faço um bolinho de cenoura! Vou aproveitar e fazer! Obrigada por compartilhar essas delicias conosco.
    Um super beijo, fique com Deus, Tety
    donasteh.blogspot.com

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  3. Gostei do bolo fit, os meus bolos de cenoura são sempre de caixinhas, vou tentar essa sua receita, hehehe
    Bjs

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