16/09/2015

bolo de cenoura pronto pra comer em 20 minutos

vi essa receita ontem no site do programa da ana maria braga, é o do tipo de receita que não tem como você não querer testar pra ver se realmente dá certo... e no caso, deu! acordei e fui direto pra cozinha, fiquei boba...

os ingredientes são os mesmos de um bolo tradicional de cenoura, ele fica pronto em minutos, e nem precisa esperar esfriar. 
a unica coisa "diferente" que você vai precisar, é uma forma dessas próprias pra micro-ondas

Ingredientes: 
2 ovos 
1/2 xícara de óleo - 120 ml 
250 g de cenoura sem casca cortadas em rodelas
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de Preparo:
- bata bem no liquidificador os ovos, a cenoura e o óleo. 
- em um recipiente, misture a farinha, o açúcar e o fermento, em seguida acrescente o que bateu e misture bem. 
- transfira a massa pra uma forma untada com um fio de óleo 

Tempo para assar:
- o micro-ondas deve estar em potencia alta
- o tempo total é de 8 minutos, porém, você deve pausar de 2 em 2 minutos

Considerações:
-- ao terminar os 8 minutos que pede a receita, achei o bolo ainda muito úmido e coloquei mais dois minutos, então o meu levou 10 minutos para ficar assado
-- ao bater os ovos, a cenoura e o óleo, achei que estava meio pesada, coloquei mais um ovo e ficou ótimo, mas isso também depende do tamanho do ovo que estiver usar
-- eu passei na peneira os ingrediente secos (farinha, açúcar e fermento)
-- você pode cortar a cenoura em rodelas ou ralar, isso na verdade, só serve pra facilitar na hora de bater, mas eu acho importante pra garantir que vai bater certinho
-- eu realmente fiquei impressionada, fica MUITO, muito parecido com um bolo assado no forno. eu ainda acho o bolo feito no forno mais gostoso, mas, esse engana perfeitamente. não fica pesado, massudo, fica ótimo. vale a pena testar. 
-- a cobertura que usei é a de sempre, aquele brigadeiro falso

esse é do tipo de receita salvadora, pra quando bate uma vontade louca de bolo, pra quando chega alguém, pra quando você quer algo rápido...
alguém aí já tinha testado? e me conta se testar ;)




6 comentários:

  1. oi Mila! adorei para comer quentinho no domingo de manhã! Então eu já fiz de banana, aquela sem farinha e açúcar sabe? E deu super certo!

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  2. Confesso que deu-me água na boca... Adorei a dica, ja salvei a receita pra fazer naquelas horas em que vc desejar comer algo diferente daqueles os quais estamos habituados a comprar pronto...
    Bj de carinho no coração...
    Obrigado linda pela maravilhosa dica.

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  3. Nossa, que delícia, adoro bolo de cenoura.. e esse foi super rápido. Adorei a receita.

    Bjos,
    http://www.dmulheres.com.br

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  4. Que boa ideia!!
    Bolo de cenoura é meu bolo preferido.
    Achei interessante não ficar massudo, pq até no forno é difícil acertar a receita.
    O meu sempre fica fofinho, mas minha mãe nunca conseguiu acertar. E varias pessoas que comem meu bolo de cenoura dizem q não conseguem fazer, mesmo eu passando a receita.
    Fiquei super curiosa de testar no microondas... mas não tenho essa forma :(
    Será que pode ser em um refratário de vidro?

    Bjus Camila e Parabéns pelo bolo e pelo seu carinho em fazer as coisas.

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  5. Eu testei a receita e deu super certo... É prático, rápido e delicioso.. O maridão super aprovou.. :)

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tradutor