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DESTAQUES DA LOJA

bolo casadinho... humm

e esse foi o bolo do último finde, o bolo que fiz pro nosso café da tarde. porque na casa da Lê, mesmo depois de um belo almoço e uma bela sobremesa, sempre rola um cafezinho e um bolo. desde sempre foi assim na casa da mãe dela, e agora na casa dela também. 

apesar de ser mais um bolo de chocolate eu quis testar a receita. e foi bom porque amei. eu também amo aquela receita de bolo de chocolate fofíssimo, mas cada um tem suas qualidades...

a receita pede chocolate em pó (não achocolatado) e eu usei cacau em pó, que eu tinha em casa e quis testar (pra quem é de são carlos, vende no tiquinho, é bem barato, e bem mais saudável. o valor foi R$1,60 um potinho de 150 g). o cacau em pó não tem açúcar, então o bolo ficou bem pouco doce, mas aí combinou certinho com a cobertura bem doce  
Ingredientes: 
3 ovos
180 ml de leite
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1/3 de xícara de óleo (80 ml)
1/4 de xícara de coco ralado (cerca de 30 g)
1 e 1/2 xícara de farinha
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio 

Cobertura
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
coco ralado

Modo de Preparo:
- preaqueça o forno 200ºC
- bata dos cincos primeiros ingrediente no liquidificador até homogenizar (ovos, leite, açúcar, manteiga, óleo) 
- vá juntando a farinha, o coco, e o chocolate. aos poucos, batendo a cada adição. 
- sem bater agregue o fermento e o bicarbonado
- despeje em uma forma untada e enfarinhada  (pode ser de buraco ou não) por 35 a 40 minutos, ou até que se faça o teste do palito e ele sai limpo

 Cobertura
- só fazer um brigadeiro molo. se quiser pode incorporar coco, ou somente colocar por cima. 
- jogue a cobertura ainda quente no bolo

Considerações:
- faça um misturinha de farinha e chocolate para untar a forma
- espere o bolo esfriar para desenforma, sempre. pra garantir que não vai quebrar
- eu achei uma lata de leite condensado muito pra cobertura, então guardei um pouco pra fazer outra coisa ;)

o finde já está aí, faz e me conta...



5 COMENTÁRIO.:

  1. Adoro bolo de chocolate assim bem fofinho e com gosto de chocolate mesmo! Nada de achocolatado. Esse cacau que vc usou é bem barato mesmo! Adorei.
    Beijos
    Adriana

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  2. Hummm ficou com uma cara ótima! :D

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  3. Hum!!! Está com cara de delicioso!
    Te indiquei para responder uma TAG, bjus.

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  4. Hummmmmmmmmmmmmmmmm
    Deve ter ficado divino!
    Bjs

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  5. Olá Mila tudo bem???

    Hummmm parece muito bom, preciso testar a receita.



    Beijinhos;
    Débora.
    http://derbymotta.blogspot.com.br/

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