04/09/2014

bolo de fubá com leite de coco

isso mesmo, esse não é um simples bolo de fubá. ele é melhor bolo de fubá. pelo menos pra mim, pelo menos em relação a outros que já comi. 

na terça de manhã fiz essa delicia pro café. coloquei as fotos no instagram e não podia deixar de compartilhar a receita. 
essa receita é de uma amiga querida, que foi minha vizinha e madrinha de casamento. sabe, essa amizades pra vida toda? então *-*
o nome da receita no caderno que a mamis escreveu pra mim é "bolo de fubá com leite de coco da gisele" e agora todas vocês vão ter essa receitinha que vale a pena provar. 

Ingredientes:
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
4 gemas
4 claras
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de fubá
250 ml de leite
1 vidro de leite de coco 
1 colher (sopa) de fermento em pó
coco ralado a gosto

Modo de Preparo:
- bata na batedeira as claras em ponto de neve, reserve. 
- agora bata, também na batedeira, o açúcar, a manteiga e as gemas. bata bem. 
- em seguida adicione, a farinha, o fubá, o leite e meio vidro do leite de coco. bata bem, adicione o fermento. bata o suficiente pra misturar. 
- com o auxilio de uma espátula, misture delicadamente as claras em ponto de neve. 
- transfira pra uma forma untada e leve pra assar em forno pré aquecido 200ºC, por aproximadamente 40 minutos, ou até que se faça o teste do palito e ele saia limpo. 

depois de assado, fure o bolo, espalhe o restante do leite de coco, e polvilhe coco ralado. 


quem já quebrou um bolo na vida ao desenformar, aprendeu que, TEM QUE ESPERAR ESFRIAR. e como eu queria comer o bolo quentinho, como já eram umas 9:30 da manhã e eu estava morrendo de fome, eu simplesmente não desenformei \o/ mesmo assim na hora de cortar deu uma quebradinha. mas tudo bem, o que importa é que eu fui feliz com meu bolo quentinho e leite com café. 


faz e me conta depois? 
ah, também queria avisar pra quem não sabe, e lembrar quem já está sabendo, que está rolando um sorteio pra concorrer a um vale compra na lojinha casamila, no valor de 50 reais. pra participar é só acessar o blog  dona kizzy clicando --> aqui 
           

10 comentários:

  1. Adorei a receita, vou fazer!

    Tô vendo coisa nova, é a mesa da sala?

    Beijos

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  2. hummmm que delícia!!! Adorooo!

    bjus

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  3. As melhores receitas de bolo!!!
    Fiz o de laranja e amei, fiz o de cenoura e adorei e agora é claaaro que farei esse, ainda mais que ele tem o meu nome.. kkkk
    Bjos, adoro seu blog.

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  4. Hummm que delícia! vou fazer nesse finde... o blog voltou e logo estará cheio de novidades!

    bjus

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  5. Olá Camila! Adoro bolo e esse hummmmmmm..... Anotei a receita. Linda tarde para você. Bjs. Célia

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  6. adoro bolo de fubá mas nunca fiz com leite de coco, vou fazer! bju

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  7. Parece muito bom mesmo, vou fazer e depois te conto como ficou. Aqui em casa adoramos bolo de fubá.
    bjk

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  8. Está com uma cara boa. Já anotei aqui. Não posso ver um bolinho... :)

    Beijos
    Danielle
    betweenteaandcoffee.blogspot.com

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  9. Hummmm que delícia Cá!!!
    Anotei a receita para fazer, depois te conto o que eu achei.
    Beijos
    Ki
    www.donakizzy.com.br

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  10. Olá, querida
    Com o friozinho e o vento que faz aqui... um bolinho assim cairia muito bem!!! Deve ter ficado muito bom!!!
    Bjm fraterno

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tradutor