27/08/2014

♥ minha primeira torta de amora ♥

e cá estou eu com a receita mais feliz dos últimos tempos *-* eu já contei na postagem do finde que perto de casa tem no minimo uns dez pés de amoras \o/ no domingo eu e o marido fomos lá e eu fiz a festa.

hoje eu e mamis fomos caminhar e paramos lá de novo. comemos muitas... delicia de mais (tem lá no instagram).
e outro dia que comentei que tínhamos descoberto que os pés estavam carregados, a natali (do blog quando acontece comigo) me mandou uma receita, essa --> aqui que era exatamente o tipo de receita que eu queria fazer.... aquelas iguais de desenho, sabe?

mas, no domingo quando cheguei da rua e fui pra cozinhar, fiquei um pouco confusa em alguns pontos da receita. e aí inspirada nessa outra receita --> aqui fiz a torta do meu jeito. bem fácil!

os ingredientes são poucos, é rápido, linda e deliiiciiia
olha só....
Ingredientes
Massa:

1 e 1/2 pacote de biscoito maizena
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente 
2 colheres (sopa) de açúcar 

Modo de Preparo:
triture os biscoitos. eu usei o processador. mas pode ser no liquidificador. 
mistures todos os ingredientes. até formar uma massa que não é nem uma farofa, nem uma massa lisinha. mas que dê pra manusear e abrir com as mãos em uma forma, de preferencia, com fundo removível. 
depois é só levar no forno 180ºC por uns 25 minutos. só pra que a massa fique um pouquinho mais firme. mas, ainda macia. 

Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 gema
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sobremesa) de maizena 


Modo de Preparo:
- transfira metade do leite condensado pra uma panela. passa a gema pela peneira e misture com a outra metade do leite condensado. leve pra panela. 
- dissolva a maizena no leite, transfira para panela. adicione a essência de baunilha.
- leve ao fogo baixo, mexendo as vezes, até levantar fervura. depois, sem parar de mexer deixe cozinhar por uns 10 minutos. 
- deixe esfriar um pouco, coloco o creme por cima da massa, e leve pra geladeira. 

Calda de Amora:
100 gramas de amora (acho que é aproximadamente uma xícara)
1 xícara de água
1 xícara de açúcar

Modo de Preparo:
leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo as vezes, até engrossar. 
coloque a calda, com delicadeza por cima do creme e leve pra gelar


Considerações:
- tanto a massa, como o creme, podem servir de base para qualquer torta, e a calda pode ser com outra fruta.
- eu prefiro servir gelada
- ela ficou bem doce, talvez meia lata de leite condensado seria o suficiente. ou aumentar mais meia lata de leite
- a minha forma tem aproximadamente uns 25 cm de diâmetro. se a sua for maior, talvez precise de mais biscoito e manteiga pra massa, e se for menor, menos 
- eu não sei como se faz geleia, e acho que deve ser um pouco parecido com a calda, mas não se preocupe, porque a consistência não é a mesma. essa calda acaba ficando bem liquida.

não foi a torta de desenho, mas eu fiquei muitooo satisfeita com o resultado. a receita parece das grandes, mas é muito fácil. a massa é rapidinho, o creme super fácil e a calda também.

faz também e me conta ;D

14 comentários:

  1. Está com uma carinha boa. E ainda ficou super apresentável. Muito legal para usar no almoço em família.
    Beijos!!
    Danielle

    betweenteaandcoffee.blogstpot.com

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  2. Afff maria ! Que torta linda Cami !
    Chocada com a beleza e imagino o sabor !
    Quando vi as amoras na sua foto , eu só podia sugerir torta mesmo :
    1º pq sei que a foto ficaria top
    2º pq quando vejo torta , lembro de vc

    Parabéns !!!
    Bjs

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  3. Hummmmmmmmmmm

    Faz cheese cake! Fica bom demais!
    http://nemtecontei.blogspot.com.br/2012/02/receitinha-cheesecake-de-frutas.html

    Pra fazer a geléia, vc usa a fruta, o açúcar e um pouquinho só de água, vai misturando de vez em quando no fogo baixo até ficar com bolhas que demoram um pouco a estourar tipo grossa sabe...leva mais ou menos meia hora pra ficar pronto, mas vale a pena! Ah vc tbm vai amassando as frutas com a colher pra ficar com pedaços e calda grossa!

    bjus

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  4. Nossa Cá que delícia, fiquei com água na boca dessa torta.
    Pensei em fazê-la com morango, deve ficar mtoooo bom tbm né? rs
    Beijos
    Ki
    www.donakizzy.com.br

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  5. Que torta linda, e fácil mesmo. Eu particularmente amo cheessecake de amora, para mim é uma das melhores, em época de amora sempre faço!!!

    Bom restinho de semana

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  6. Parece uma delicia, ainda mais pra mim que amo amora!!
    Beijos

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  7. Hmmmmmmm fiquei com água na boca, ela está linda.
    Vou ter que fazer essa torta rs!

    Beijos
    Monique

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  8. to aqui namorando a foto da torta e salivando. hehehe
    deve ter ficad uma delicia.
    amo amorinhas.
    beijos =)
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  9. nossa! eu amo amora queria saber onde vc mora pra ir ai atacar essas arvores rs!mas cá com meus botões eu não sei se eu iria gostar de torta de amora! não sei não doideira da minha cabeça neh?!?! rs!!! bjusss!!!

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  10. Linda, linda mesmo e com uma "cara" super convidativa! Parece aquelas tortas de livro de receita Camila, parabéns <3
    Eu pretendo fazer sim essa torta um dia, mas ainda não tenho uma forma com fundo removível :(
    Preciso providenciar uma já!!!
    Eu gosto muito de amoras, um dia fiz uma calda para iogurte natural e também já fiz geléia.
    Agora, fiquei triste porque os pés de amora que eu costumava ir pegas ainda não deram esse ano, estão verdes e pequenas. Mas se Deus quiser vai aparecer um pé me esperando em algum lugar, só pra mim fazer essa sua receita, hahaha
    Bjs

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  11. HUmmmmmm ue delicia, peguei a receita e vou fazer.

    Bjks no coração

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  12. Essa torta deve ter ficado delicioso! Eu gosto de amoras, quando criança tinha amoreiras perto de casa!
    Beijo

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tradutor