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DESTAQUES DA LOJA

caldo/creme de milho.... humm

gente, a gripe me pegou. dor no corpo, na garganta, coriza, tá chato viu. aí resolvi postar hoje esse creme, que foi uma das receitas do finde, e que é tudo que estou querendo esses dias, coisas quentinhas. 

eu vi essa receita no programa bela cozinha, da linda bela gil,  que passa no gnt. vocês podem ver a receita original clicando -->aqui. só que eu fiz do meu jeito e vou explicar pra vocês. pra quem gosta de milho, nossa, é perfeito. mas tem que gostar mesmo, porque, repetindo o que o carro de pamonha diz, essa receita é o "puro creme do milho" rs.

Ingredientes:
espiga de milho fresca (no mínimo 4 espigas, pra servir duas pessoas)
1 cebola pequena
3 dentes de alho
sal e pimenta do reino
bacon cortado em cubinhos, a quantidade é a gosto

Modo de Preparo:
- frite o bacon, até um ponte que ele fique sequinho mais não muito duro. reserve
- cozinhe o milho na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos (depois que pegar a pressão)
- depois de cozido, com uma faca retire os grãos de milho cortando na vertical de cima para baixo.
- agora bata no liquidificador o milho com a água do cozimento. a quantidade de água vai depender do seu gosto, pra um creme mais ralinho ou mais grosso. 
- agora refogue o alho e a cebola, adicione o creme de milho, o bacon e acerte o sal. a pimenta é opcional. 

Considerações:
- é muitoooo fácil e bom
- você até pode usar milho em lata, nesse caso é só bater com água, mas o milho da espiga é bem diferente, pode acreditar.
- um queijinho ralado por cima tem total valor
- sabe como eu "fritei" o bacon? coloquei todos em um prato forrado com papel toalha e levei ao microondas, fui colocando de um em um minuto, até ele ficar sequinho. quer mais facilidade que isso?

quem fizer essa receita, ou tiver alguma bem facinha assim , me conta ;D


6 COMENTÁRIO.:

  1. Mila eu assisti ontem esse programa e pensei a mesma coisa, em colocar uma "sustança" rsrsrsr. Vou fazer depois para meu marido ele ama milho. BJUSS

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  2. OI, Camila
    Huummmm, assisti ontem, ela fazendo uma sopinha dessas cremosinhas, não sei se é a mesma receita rsrsr Mas, ela fazia com espiga de milho mesmo. Achei uma delícia também, o convidado foi até o Mautner.
    Ficas bem, se cuida e que essa gripe passe logo.

    Bjos,
    Sheyla.

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  3. Sou fã de caldos e cremes e adoroooo sopa de milho! Ótima receita! Bjs e melhoras,
    Mel

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  4. Aqui no Sul anda muito frio e precisamos de muito caldo mesmo!!!

    Melhoras

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