31/01/2014

{apaixonei} gelatina com creme rosado

com esse calor utra que anda fazendo coisas frescantes é que são boas. essa gelatina me encantou (é aquela que provei no último finde e amei) é uma receita rápida, simples, linda e deliciosa. e no meu caso me anima ainda mais em fazer por saber que gelatina o marido come, ou seja, não vou comer tudo sozinha. 

os ingrediente são poucos e rende bastante, o nome da receita diz creme rosado, mais na verdade pode-se usar o sabor de gelatina que preferir, mas eu acho que as gelatina de morango ou cereja, são as melhores. anota aí e faz, não tem como se arrepender.
Ingredientes:
Base: 
2 gelatinas (sabor de sua preferencia, usei de cereja que pra mim é a melhor)

Modo de Preparo:
- preparar a gelatina conforme instruções da embalagem e levar pra gelar. pode-se colocar tudo em um único refratário ou em taças individuais, que acho mais bonito e prático. 
- pra que a gelatina ficasse assim "tortinha" apoiei as tacinhas em uma forma de cupcake (clicando aqui, você pode ver fotos que explicam direitinho, do panelaterapia) quem não tiver essa forma pode tentar inclinar as taças em uma forma e apoiar na lateral da geladeira). 

Creme:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
200 ml de leite 
1 colher (sopa) de maizena
1 gelatina (do mesmo sabor que usou pra base) 

Modo de Preparo:
- dissolva a gelatina em 250 ml de água fervendo e reserve
- dissolva a maizena no leite e leve pro fogo médio junto com o leite condensado, mexa sempre até levantar fervura, depois abaixe o fogo e mexa por mais uns 3 minutos. 
- depois que o creme esfriar misture a gelatina e o creme de leite, mexa bem
- agora é só distribuir o creme sobre as tacinhas de gelatina (que já devem estar firmes), leve pra geladeira e espero o creme firmar ;D 
parece receita longa mais é vapt vupt. e quem fizer não deixe de me contar.
a receita rendeu essas quatro tacinhas da foto, mais seis potinhos de vidro (desses --> aqui) e mais seis potinhos pequenos (aqueles de gelatina com tampa) 

ah, quero agradecer a todas as dicas e comentários da postagens anterior. algumas dicas como pendurar as roupas em cabides no varal eu já sigo.... e me perguntaram porque eu passo toalhas e roupa de cama, primeiro é porque gosto de passar aquele cheirinho (que é da m martan e o melhor do mundo) e segundo porque acho que as toalhas ficam ásperas se não passar. manias... rs

um ótimo finde pra todo mundo.... e se for com essa delícia de hoje, certeza que será melhor e que vai agradar muita gente *-*


29/01/2014

dica boba... mas útil

de todos os afazeres de casa, o que eu não gosto mesmo é passar roupa. sempre vou adiando, até chegar uma hora que não dá mais. 

antes eu colocava tudo em cima da cama, ligava a televisão e ia passando. e assim parecia que não acabava nunca. e a dica é um detalhe bobo, mas que faz diferença pra mim na hora de passar roupa. 
1° separar as roupas de cama, minhas e do marido
2° e depois, ir pegando pra passar aos poucos e não deixar tudo a vista. por exemplo, ontem passei as roupas na sala, então peguei primeiro as tolhas e roupa de cama, passei e já levei pro quarto, depois peguei as roupas do marido, e por último as minhas. 

como eu disse, é uma dica boba, mas pra quem não gosta de passar roupa, faz diferença não ficar olhando pra aquela montanha de roupas, dá a impressão que rende mais. 
alguém tem mais alguma dica pra me ajudar nessa tarefa chata?



27/01/2014

finde 4

1. potinho fofo
2. rosquinha de pinga que minha mamis fez, a receita já apareceu no blog
3. já fui viciada em bolacha, a ponto de comer um pacote inteiro. isso passou, hoje me controlo.... até comprar essa pra provar e perder o controle de novo...
4. a melhor bolacha sem recheio que já comi
1. eu detesto usar lentes... mas.... como não se apaixonar com esses olhinhos de coruja que servem pra guardar as lentes?!
2. almoço de preguiçoso
3. florzinhas que estavam por 0,99
4. festa surpresa de amigos queridos, lugar lindo...
1. olha que amor, essas saladinhas estavam deliciosas e servidas assim dá até mais vontade de comer
2. hummm.... tudo perfeito. esqueci de tirar fotos das tortas salgadas, mas vou pegar a receita com a super marisa, que consegue fazer tudo isso, e vou tentar também
3. criatividade sempre
4. lembrancinha, doce de abobora delicioso. 
1. o casal é tão especial que faz niver no mesmo dia!
2. doce de abacaxi divino
3. e o de moranga então.... esse vou ter que fazer e mostrar pra vocês
4. olha isso: massa folhada, um creme delicioso e morangos

e eu só posso desejar uma semana doce assim...


24/01/2014

{a descoberta} macarrão mais gostoso

o tomate pelado pode não ser novidade pra muita gente, mas pra mim é. minha mãe nunca usou, e eu consequentemente, nunca reparei neles. até que outro dia, vi a latinha na prateleira no supermercado por menos de dois reais, peguei pra testar e adorei. 

ontem eu fiz assim:
- cozinhei o macarrão e reservei
- dourei no azeite meia cebola picadinha e adicionei os tomates e todo o suco que vem na lata
- deixei cozinhar por uns 5 minutos e depois com uma colher fui amassando os pedaços de tomate que ainda estavam grandes (você pode usar um mixer para bater os tomates, mas não achei necessário)
- temperei com sal, sazon e orégano
- incorporei na panela com o molho todo macarrão e coloquei pedaços de queijo frescal 
- na hora de servir salpiquei salsa e queijo parmesão 

tão rápido e ficou tão bom! eu e o marido comemos tudinho... 
e já que hoje é sexta-feira, e o finde tá aí, esse macarrão rápido cai bem ;D 


23/01/2014

jantar especial: risoto de carne seca e mousse de limão com chocolate

e como eu já comentei no face e no instagram, na terça- feira eu e marido completamos 3 anos de casados   
cardápio foi tão bom, tão rápido de se preparar e ficou lindo. 

risoto que eu amo tanto. essa é a segunda vez que faço, mais quero me especializar.... afinal, é um prato delicioso e sem trabalho nenhum. 

Ingredientes:
300 a 400 gramas de carne seca (sem gordura)
2 xícaras de arroz (usei um próprio para risoto da marca Tio João)
1 cebola pequena bem picadinha ou ralada
2 colheres (sopa) de manteiga
aproximadamente 1,5 litros de caldo de carne (usei um tablete)
150 gramas queijo parmesão ralado
queijo e cheiro ver para salpicar

Modo de preparo:
carne:
- deixe a carne de molho na água por no minimo 8 horas para tirar o sal, vá trocando a água
- depois afervente a carne por uns 10 minutos (dica da mamis) troque a água e em seguida coloque na pressão por 20 minutos, depois é só desfiar.
preparo risoto:
- doure a cebola na manteiga (não margarina), adicione o arroz e frite mais um pouco, até a manteiga incorporar bem no arroz.  
- vá adicionando o caldo de carnes que deve estar quente, concha por concha, mexendo sempre. esse detalhe de colocar o caldo aos poucos funciona assim, quando a água estiver quase seca, você entra com mais caldo, até acabar.
- nesse processo de adicionar o caldo, também vá adicionando a carne, mexendo sempre.
- o ponto do arroz é al dente
- dependendo do arroz, da panela e do fogão, você pode precisar de mais ou menos caldo
- pra finalizar coloque o parmesão e mais um colher de manteiga. a manteiga faz com que ele fique mais lindo e brilhante. 
eu sempre tive medo de fazer risoto, achando que era difícil, mas é muitooo fácil. quem nunca fez deve tentar. 

meu primeiro risoto foi um de camarão que apareceu --> aqui (saudades das blogagens coletivas)

a sobremesa também foi mega fácil. mousse de limão, receita --> aqui, entre as camadas de mousse coloquei o que chamei de farofa de chocolate, que nada mais é que biscoitos amanteigados de chocolate,  passados pelo processador, e finalizei com o meu amado brigado falso, receita --> aqui

quem testar me conta ;D 


20/01/2014

finde 3

1. almoço de sábado. misturinha de legumes + calabresa e queijo
2. suco de laranja geladinho
3. humm ficou bom
4. mamão com aveia no lugar do bolo que eu queria comer

1. domingo de manhã fiz waffle.... que delicia ;D receita --> aqui
2. leite gelado com chocolate e canela, fica bom
3. fofurinha enfeitando a sala, logo na lojinha
4. lindo LOVE em mdf, disponível na lojinha


17/01/2014

bolo de chocolate com laranja {expectativa x realidade}

sabe quando você está cheia de expectativa em relação a uma receita e a realidade é bem diferente? aconteceu isso com esse bolo. vi essa receita --> aqui no panelaterapia. me encantei pela facilidade da receita e por ser um bolo lindo. 

fui pegar uma forma emprestada da minha mãe (precisava ser uma pequena) peguei dois ovos também (que não tinha em casa) e fui feliz fazer o bolo.... mas ele não ficou como eu imaginava. 

quanto ao sabor, é bem gostosinho. quanto a ser fofinho me surpreendi. porque lá no panelaterapia diz que ele não é tão fofo assim, e o meu ficou *-*

mas, queria muito que ele tivesse ficado com duas camadas (uma de massa branca e a outra de chocolate) mas, mesmo colocando a massa de chocolate por cima da massa branca com toda delicadeza do mundo, elas se misturaram. se alguém conseguir essa proeza me conta o segredo. 

Ingredientes:
massa de laranja - misture em uma vasilha:
50 ml de suco de laranja (aqui uma laranja foi suficiente , eu passei o suco pela peneira)
2 colheres (sopa) de óleo
6 colheres (sopa) de farinha - passada pela peneira 
6 colheres (sopa) de açúcar - passada pela peneira
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

bater com o batedor de arame, e em seguida transferir pra forma (de preferencia com no máximo 18 cm de diâmetro)  untada e enfarinhada. 

massa de chocolate - misture em uma vasilha:
50 ml de leite
2 colheres (sopa) de óleo
6 colheres (sopa) de farinha - passada pela peneira 
6 colheres (sopa) de açúcar - passada pela peneira
2 colheres (sopa) de chocolate em pó 
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

bater novamente e despejar delicadamente sobre a massa de laranja.
levar pra assar em forno pré-aquecido 180ºC 

gostosinho, fofinho, mas não do jeito que sonhei rs
se alguém testar me conta ;D

boa sexta... bom finde... 


15/01/2014

doce lar e seus encantos

postagens com muitas fotos as vezes acabam sendo cansativas, sei disso, mas fui tirando as fotos dos detalhes que tem por aqui e resolvi colocar todas. são pequenas coisas que decoram, que agradam, que encantam. 

talvez algumas vocês já tenham visto, por aqui ou no instagram.... mas fofura nunca é de mais. 
os espelhos, a cestinha do banheiro, o baleiro ou bomboniere, o porta velas, a galinha que guardo temperinhos na cozinha, tudo isso pode ser encomendado caso não tenha disponível na lojinha ;D 

logo vou mostrar umas mudanças que estou fazendo no meu quarto e um novo detalhe na sala, acho que vão gostar. 




13/01/2014

finde 2

e já que eu amo postar as fotos do finde, esse ano eles serão denominados pelo número do finde. por exemplo, esse que passou foi o segundo do ano. nossa temos muita coisa pela frente ;D

e que as coisas boas se repitam e que os erros nos ensine. boa semana. 


1. sábado: passear com as amigas... comprar coisas fofas. quem quiser essa badejinha fofa é só falar, logo ela estará na lojinha por R$ 13,90
2. sábado a noite: descobri que o marido da minha amiga pri é um chefe de cozinha, agora eu e o marido vamos aproveitar dele. yakissoba delicioso, companhia melhor ainda. 
3. domingo: unhas feitas. pra variar vermelho. será que eu sou a unica que, apesar de não roer unhas não gosto e não consigo deixar crescer nem um pouquinho? corto toda semana. 
4. segunda: pra começar bem a semana.... a melhor rosquinha do mundo... feita pela minha mãe. 



10/01/2014

pra adoçar sem culpa

faz bastante tempo que tenho o hábito de usar adoçante. inicialmente foi por causa de dietas, hoje é por uma questão de costume. acho muito mais prático adoçar com adoçante do que com açúcar. e principalmente com o leite eu prefiro adoçante. 

e por não me importar com aquele gostinho típico de adoçante, que muita gente não gosta, eu nunca me preocupei com qual comprar. até que li essa postagem --> aquida linda daia do blog realizando um sonho. onde ela indica o adoçante linea, e a dica veio da nutricionista dela... ninguém melhor que uma nutricionista para saber qual são as melhores escolhas, não é?

comprei, provei e amei. e mesmo não me incomodando com o gostinho de adoçante fiquei bem surpresa, esse não tem gosto de nenhum, pra mim parece que foi adoçado com açúcar. 

e a diferença desse adoçante é o fato dele ser produzido com sucralose, que é um derivado da cana-de-açúcar. 
pra quem quiser saber mais e entender melhor é só clicar --> aqui

mas o melhor de tudo é preparar um café da manhã gostoso, com suquinho de laranja e pão de queijo quentinho *-* 
e o finde tá aí... pra todo mundo poder preparar uma mesa de café...


tradutor