27/11/2013

o mais simples e gostoso bolo de banana

ontem eu falei pra minha amiga raiane:  enquanto uns sonham com dinheiro, joias e bens eu só queria estar em casa fazendo um bolo (rs). mas tive que esperar o dia chegar ao fim, pra eu poder ir pra casa e fazer esse bolo. 

as quatro bananas que estavam na fruteira estavam prestes a estragar. tinha que sair um bolo simples, rápido e gostoso. receita da minha mamis. aliás, ela é que caramelizou a forma pra mim, eu nunca tinha feito e fiquei com medo de errar, mas é muito simples.... 


Ingredientes:
para a banana caramelizada:
4 bananas nanicas maduras 
5 colheres (sopa) cheia de açúcar 
canela a gosto

para a massa: 
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara + 3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de óleo - 120 ml 
1 xícara de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha 
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
banana:
- pique a banana em rodelas
- em uma forma redonda, com ou sem buraco, coloque as 5 colheres de açúcar, leve ao fogo baixo, e vá mexendo até o açúcar derreter. depois é só espelhar por toda forma, inclusive nas laterais. 
- espalhe as bananas em rodelas e a canela. reserve. 

massa:
- bata na batedeira, os ovos, o açúcar, e o óleo. bata bem. acrescente o leite e a farinha aos poucos e vá batendo. 
- por ultimo coloque o fermento e mexa com uma espatula delicadamente. 
- leve pra assar em forno pré-aquecido a 200ºC, por uns 35 minutos ou até que se faça o teste do palito e ele sai limpo. 

Considerações: 
- esse bolo pode ser feito no liquidificador. eu preferi fazer na batedeira porque acho que fica mais fofinho.
- dependendo do tamanho da sua forma, você pode precisar de mais ou menos açúcar pra preparar a calda caramelizada.
- o açúcar, depois de derretido e espalhado na forma ficará duro, mas no forno ele derrete e vira uma calda.
- o bolo desenforma facilmente. 
- depois de acrescentar a medida de 1/2 xícara de açúcar na massa, eu provei um pouco e achei que precisava de mais açúcar, por isso acrescentei mais 3 colheres de sopa. mas, isso é uma questão de gosto. lembrando que o bolo já tem a calda bem doce.

super rápido, super simples e gostoso. quem fizer me conta ;D 


23 comentários:

  1. Oi Camila eu fiz um bolo bem parecido, nossa é bom demais bolo caramelizado né, ficou lindo!!

    bjs

    Gélia

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  2. Que lindo! achei interessante que não tem banana na massa.
    Eu tbm tenho esse sonho de ficar em casa e poder fazer um bolo. :)

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  3. Ai Ai, estava pensando em procurar uma receita diferente de bolo de banana e olha que maravilha ela apareceu kkk.

    Abraços

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  4. Hum, adoro! E ficou lindo com esse caramelizado e as fatias de bananas organizadas certinhas assim.
    bjos

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  5. Você e suas receitas (e imagens) extremamente tentadoras, rsrs
    bjs

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  6. Milaa amo esse tipo de bolo!! o seu ta lindooo bjooos

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  7. Receita anotada!!Hum!!!!!!!!bjs.

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  8. aff, aff...pelo amor de dadá! EU não sou capaz de fazer isso..vou pedir pra minha mommy querida.

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  9. Ola,

    Bem que minha parceira avisou que seu Blog valia a visita, estou perdida aqui entre tantas coisas boas.

    Tomamos a liberdade de te linkar,espero que não se importe.

    Vou dar mais umas fuçadinhas .. Beijokas

    Sara

    Blog Quase Amélias

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  10. Olá!
    Estou passando para conferir as novidades do blog e convidar para conhecer as novas páginas lá do blog feitas para os leitor mandarem fotos de seu pet e do pôr do sol de sua cidade! Adoraria ter sua participação!
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    Tenha um lindo dia!
    Bjos

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  11. Ummmmmmmmmmm que delicia¡¡¡¡¡¡¡¡¡ tengo que probarlo, besos

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  12. hummm passei vontade minha sogra!

    blogdabiane.com.br

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  13. Nossa!
    Bolo de Banana e um cafézinho preto... isso é COVARDIA com as suas pobres mortais seguidaoras!!!

    Eu Queeeeeeeerooooooooooo!

    Bjs,

    Zazá

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  14. Que Delícia!!
    E fica lindo com essa calda!
    Bjim

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  15. lindo , adoro bolo de banana e o cheirinho pela casa nesse tempo chuvoso ! Amiga , tbm tem dias que tudo que eu quero é ir pra casa fazer um bolinho , ver tv ...
    Imaginei esse mesmo processo do bolo , com abacaxi !
    bjs

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  16. Me lembrou um bolo de banana que minha mãe costumava fazer que eu adorava... Delícia!
    Beijos

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  17. Eu sempre 'apanho' da forma e do açúcar na hora de caramelizar... hahaha! E normalmente queimo algum dedo tb. rs
    Mas o bolo parece delicioso!!
    Bjns
    :)

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  18. Amiga eu nunca comi bolo de banana, mas o seu ficou com uma cara maravilhosa!!!! Amiga vc esta bombando no desfocado das fotos, uma mais linda que a outra. Bjos =*

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  19. Que delicia Camila, nunca fiz bolo de banana, vou experimentar...

    Abraços,

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  20. Hummmm vou fazer. O legal do seu blog, é que vc está sempre atualizando, "alimentando" o blog e a ideia das leitoras rsrsrsr

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  21. hummmm adoro esse tipo de bolo!

    bjinhus

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  22. Oi Camila, simples, gostoso e lindo!
    Ai que vontade de comer um pedaço!
    beijos
    Chris
    Inventando com a Mamãe

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  23. Hummm que bolo mais lindo!!! Bolo de banana é o preferido do meu amor!!!! Adorei a receitinha!!!!

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