12/06/13

sopa de capeletti... humm

eu adoro massa, eu adoro sopa.. então quando vi uma receita de capeletti nesse programa aqui! do Claude Troisgros, fiquei louca de vontade. na verdade a receita não era um sopa, mas também não era um capetelli com molho e só, tinha uma caldinho diferente. comentei com a minha mamis que eu estava com vontade e ela conseguiu com uma tia a receita pra mim. 

super rápido e super deliciosa eu amei. 
é claro que não fiz como o Claude que preparou a massa e recheou, comprei a massa pronto, e amei. aliás tem tanta coisa no supermercado dessa marca. essa embalagem com 400 gramas paguei só R$4,99. 

então vamos a receita....
Ingredientes: 
1 cebola pequena
1 cenoura média
2 tomates
1/2 peito de frango
2 caldo de legumes
salsinha picada
aproximadamente 1 litro e 300 ml de água
e claro o capeletti 

Modo de Preparo:
- coloque a água pra ferver. 
- pique a cebola (não precisa ser bem picadinha porque depois ela vai para o liquidificador).
- na panela de pressão dê uma rápida fritadinha na cebola com azeite, acrescente o peito de frango e deixe refogar na cebola por uns dois minutos. 
- agora acrescente o tomate picado e a cenoura  cortada em rodelas.
- coloque a água fervendo e os dois caldo de legumes. tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos depois que pegar a pressão.  
- depois disso é só desfiar o frango e reservar. bater no liquidificador o caldo do cozimento, transferir pra uma panela e quando ele estiver quase fervendo adicionar o capeletti e o frango. deixe cozinhar por 5 minutos... PRONTINHO. 

Considerações:
- o modo de preparo parasse longo, mas é a coisa mais simples e rápida que tem. 
- o capeletti pode ser no recheio que quiser, mas eu acho que nessa receita o de  frango combina mais
- eu usei os 400 g de capletti, e essa quantidade dá pra servir 3 pessoas super bem , ou até 4 pessoas
- eu não precisei acrescentar sal, o caldo de legumes foi suficiente
- não gosto de colocar o tablete de caldo inteiro direto na panela, então eu amasso ele em em potinho com água quente, até dissolver. 

receitinha perfeita para as noites frias que estamos tendo. 
quem gostar e fizer me conta, e me manda a foto ; D 

hoje na verdade o ideal seria que a postagem fosse mais romântica, mas não resisti em colocar essa delicia que preparei ontem a noite. e também acho que o dia dos namorados não precisa ser comemorado e ter importância somente hoje. quando dividimos nossa vida com alguém, precisamos nos dedicar, ter paciência, se colocar no lugar do outro, dividir, somar, acreditar na união e respeitar. e se isso tudo acontecer, tudo dará certo *-*
que o dia seja especial, pra mim, pro marido e pra todo mundo que tem um amor ao seu lado. 



23 comentários:

  1. Cá, adorei a receita.......comprei tmb uma massa parecida no tenda....só que é de ricota com ervas finas....vou fazer hj para meu jantarzinho romantico com meu amor! =D
    Bjksss

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  2. Cá meu marido é apaixonado por caldo com capeletti! Vou fazer sua receita pra ele! Bjs e feliz dia!
    Mel

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  3. Eu AMOOO capelleti!!! Faço sempre como sopa, em molho e até com molho branco que fica perfeito tbm...
    Bjos e um dia cheio de amor pra vcs...
    ^_^

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  4. nunca comi essa massa, mas fiquei cheia de vontade agora, adorei o que vc disse sobre o dia dos namorados, concordo com tudo,

    bjão

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  5. Mila,
    essas massas prontas além de serem super práticas, são deliciosas!
    Adorei a ideia e sugestão da sopa!!

    beijinhos :*
    Carol
    Um blog simples
    Facebook

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  6. Mila, eu adoro sopa de capeleti mas meu marido não, acabo não fazendo, a sua está linda e apetitosa.
    beijinhos, um lindo dia dos namorados.

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  7. Hum, ótima receita! Fácil e gostosa.
    Beijos.

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  8. Huumm... que delícia! E nesse friozinho que tá aqui na minha cidade, ótima pedida.

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  9. Que gostosa!!!


    Aproveite o dia com o seu amor!!!

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  10. sou apaixonada por capeletti!!vou fazer com certeza!!bjuuu

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  11. Que delicia né? Eu adoro uma sopinha de capeletti, sempre fazemos aqui em casa.

    Bjos

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  12. E o meu livrinho de 'receitas da Mila' está crescendo!
    Hahahahahahaha

    Bjooos

    muitospedacinhosdemim.blogspot.com.br

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  13. Oiê.
    Não sou fã de sopa, mas capeletti in brodo eu adooooro.
    Gostei da sua receita hein!!
    Eu não sou de comemorar o dia dos namorados, acho bacana quem o faz hj e todos os outros dias e não só na data comercial.
    Aproveito pra lançar uma frase que marido me mandou:
    "O Dia dos Namorados para mim é todo dia. Não tenho dias marcados para te amar noite e dia."

    Beijinhos e felizes dias para você e marido.
    =***

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  14. Oi CAmila ontem estava propicio para uma receitinha desta mesmo, eu gosti rsrs.

    É verdade Camila falou e disse o dia do amo é para ser celebrado todos os dias.

    Bjs

    Gélia

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  15. Camila,
    sopinha, fácil e tentadora, amei a dica nunca fi assim amei, e babei! rsrs.

    Bjs

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  16. eu amoooo, sou louca.
    quero tentar fazer em casa um dia desses heh.
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  17. uaua amiga, q ideia bacanaaa..!!

    Bjs

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  18. Acredita que só o ano passado provei essa sopa???
    Eu amei!
    Quero fazer!
    beijoss
    www.olumiar.blogspot.com.br

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  19. Nesse friozinho, cai bem!
    Ficou ótima foto Mila, dá muita vontade de comer.
    bjos

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  20. Nunca provei sopa de capeletti, parece ser deliciosa!!! Achei lindo o seu prato, as fotos ficaram muito legais!!!Eu concordo com você sobre o respeito, parceria diária, etc, mas eu adoro datas comemorativas, além de adorar promover jantares românticos para o meu amor, se faço isso em dias normais, imagina no dia dos namorados!!!rs

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  21. Bacana essa ideia, nunca fiz sopa de capeleti, gostei :) Beijocas

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  22. Eu fiz e deu pra comer muito bem, todos amaram... ficou uma delíícia, porém acrescentei pimenta de cheiro, e ao invés de usar caldo de legumes, usei caldo de frango, e também coloquei batatas em cubos grandes, e para fechar, na hora de servir ralei mussarela para acompanhar.

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tradutor