12/06/13

sopa de capeletti... humm

eu adoro massa, eu adoro sopa.. então quando vi uma receita de capeletti nesse programa aqui! do Claude Troisgros, fiquei louca de vontade. na verdade a receita não era um sopa, mas também não era um capetelli com molho e só, tinha uma caldinho diferente. comentei com a minha mamis que eu estava com vontade e ela conseguiu com uma tia a receita pra mim. 

super rápido e super deliciosa eu amei. 
é claro que não fiz como o Claude que preparou a massa e recheou, comprei a massa pronto, e amei. aliás tem tanta coisa no supermercado dessa marca. essa embalagem com 400 gramas paguei só R$4,99. 

então vamos a receita....
Ingredientes: 
1 cebola pequena
1 cenoura média
2 tomates
1/2 peito de frango
2 caldo de legumes
salsinha picada
aproximadamente 1 litro e 300 ml de água
e claro o capeletti 

Modo de Preparo:
- coloque a água pra ferver. 
- pique a cebola (não precisa ser bem picadinha porque depois ela vai para o liquidificador).
- na panela de pressão dê uma rápida fritadinha na cebola com azeite, acrescente o peito de frango e deixe refogar na cebola por uns dois minutos. 
- agora acrescente o tomate picado e a cenoura  cortada em rodelas.
- coloque a água fervendo e os dois caldo de legumes. tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos depois que pegar a pressão.  
- depois disso é só desfiar o frango e reservar. bater no liquidificador o caldo do cozimento, transferir pra uma panela e quando ele estiver quase fervendo adicionar o capeletti e o frango. deixe cozinhar por 5 minutos... PRONTINHO. 

Considerações:
- o modo de preparo parasse longo, mas é a coisa mais simples e rápida que tem. 
- o capeletti pode ser no recheio que quiser, mas eu acho que nessa receita o de  frango combina mais
- eu usei os 400 g de capletti, e essa quantidade dá pra servir 3 pessoas super bem , ou até 4 pessoas
- eu não precisei acrescentar sal, o caldo de legumes foi suficiente
- não gosto de colocar o tablete de caldo inteiro direto na panela, então eu amasso ele em em potinho com água quente, até dissolver. 

receitinha perfeita para as noites frias que estamos tendo. 
quem gostar e fizer me conta, e me manda a foto ; D 

hoje na verdade o ideal seria que a postagem fosse mais romântica, mas não resisti em colocar essa delicia que preparei ontem a noite. e também acho que o dia dos namorados não precisa ser comemorado e ter importância somente hoje. quando dividimos nossa vida com alguém, precisamos nos dedicar, ter paciência, se colocar no lugar do outro, dividir, somar, acreditar na união e respeitar. e se isso tudo acontecer, tudo dará certo *-*
que o dia seja especial, pra mim, pro marido e pra todo mundo que tem um amor ao seu lado. 



23 comentários:

Géssica (Kinha) disse...

Humm.. delicia!
Beijo flor
;)

Natália Botega disse...

Cá, adorei a receita.......comprei tmb uma massa parecida no tenda....só que é de ricota com ervas finas....vou fazer hj para meu jantarzinho romantico com meu amor! =D
Bjksss

Artes da Mel disse...

Cá meu marido é apaixonado por caldo com capeletti! Vou fazer sua receita pra ele! Bjs e feliz dia!
Mel

Queti disse...

Eu AMOOO capelleti!!! Faço sempre como sopa, em molho e até com molho branco que fica perfeito tbm...
Bjos e um dia cheio de amor pra vcs...
^_^

Jéssica disse...

nunca comi essa massa, mas fiquei cheia de vontade agora, adorei o que vc disse sobre o dia dos namorados, concordo com tudo,

bjão

Carolina Lima disse...

Mila,
essas massas prontas além de serem super práticas, são deliciosas!
Adorei a ideia e sugestão da sopa!!

beijinhos :*
Carol
Um blog simples
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Ana Claudia disse...

Mila, eu adoro sopa de capeleti mas meu marido não, acabo não fazendo, a sua está linda e apetitosa.
beijinhos, um lindo dia dos namorados.

Gabrielle de Almeida Ramos disse...

Hum, ótima receita! Fácil e gostosa.
Beijos.

Deyse Costa disse...

Huumm... que delícia! E nesse friozinho que tá aqui na minha cidade, ótima pedida.

Carolândia disse...

Que gostosa!!!


Aproveite o dia com o seu amor!!!

Bel Coutinho disse...

sou apaixonada por capeletti!!vou fazer com certeza!!bjuuu

Coisas de Tássia disse...

Que delicia né? Eu adoro uma sopinha de capeletti, sempre fazemos aqui em casa.

Bjos

Fernanda S. Lucena disse...

E o meu livrinho de 'receitas da Mila' está crescendo!
Hahahahahahaha

Bjooos

muitospedacinhosdemim.blogspot.com.br

Giuliana disse...

Oiê.
Não sou fã de sopa, mas capeletti in brodo eu adooooro.
Gostei da sua receita hein!!
Eu não sou de comemorar o dia dos namorados, acho bacana quem o faz hj e todos os outros dias e não só na data comercial.
Aproveito pra lançar uma frase que marido me mandou:
"O Dia dos Namorados para mim é todo dia. Não tenho dias marcados para te amar noite e dia."

Beijinhos e felizes dias para você e marido.
=***

Eu que fiz... ou quase isso disse...

Oi CAmila ontem estava propicio para uma receitinha desta mesmo, eu gosti rsrs.

É verdade Camila falou e disse o dia do amo é para ser celebrado todos os dias.

Bjs

Gélia

Andréa disse...

Camila,
sopinha, fácil e tentadora, amei a dica nunca fi assim amei, e babei! rsrs.

Bjs

Lu disse...

eu amoooo, sou louca.
quero tentar fazer em casa um dia desses heh.
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com

Lidi Horácio disse...

uaua amiga, q ideia bacanaaa..!!

Bjs

Thaís disse...

Acredita que só o ano passado provei essa sopa???
Eu amei!
Quero fazer!
beijoss
www.olumiar.blogspot.com.br

Mari e Léo disse...

Nesse friozinho, cai bem!
Ficou ótima foto Mila, dá muita vontade de comer.
bjos

CRIKA disse...

Nunca provei sopa de capeletti, parece ser deliciosa!!! Achei lindo o seu prato, as fotos ficaram muito legais!!!Eu concordo com você sobre o respeito, parceria diária, etc, mas eu adoro datas comemorativas, além de adorar promover jantares românticos para o meu amor, se faço isso em dias normais, imagina no dia dos namorados!!!rs

Aline - Receitazada disse...

Bacana essa ideia, nunca fiz sopa de capeleti, gostei :) Beijocas

Nayara Nubia Oliveira Santos disse...

Eu fiz e deu pra comer muito bem, todos amaram... ficou uma delíícia, porém acrescentei pimenta de cheiro, e ao invés de usar caldo de legumes, usei caldo de frango, e também coloquei batatas em cubos grandes, e para fechar, na hora de servir ralei mussarela para acompanhar.

tradutor