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DESTAQUES DA LOJA

Rocambole de doce de leite... humm

eu vejo uma receita fácil e não resisto. ainda mais nesse caso que eu tinha um resto de doce de leite na geladeira. 
e foi aqui que usei os corações que mostrei na segunda... e a função deles deu quase certo.

vi essa receita no programa da rita lobo. uma delicia... não é enjoativo e é simples de fazer!
a receita é daquelas que parecem longas, mas se você ler, vai ver que é super fácil... olha só: 

Ingredientes:
5 ovos
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
1/4 de xícara de leite morno
doce de leite (leite condensado cozido ou doce de leite em pasta) misturado com gotinhas de essência de baunilha 

Modo de Preparo:
- preaqueça o forno a 180º C
- unte uma assadeira retangular de cerca de 30cm x 40cm com manteiga e polvilhe farinha de trigo
- peneire separadamente a farinha e o açúcar
- separe as gemas das claras. na batedeira, bata as claras em neve. comece batendo em velocidade baixa e, quando começarem a espumar, aumente a velocidade. assim que elas triplicarem de volume, adicione o açúcar de colher em colher, sem parar de bater. 
- em seguida, junte as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição
- por último, reduza a velocidade e junte a farinha aos poucos, batendo apenas o suficiente para a massa ficar homogênea.
- transfira a massa para a assadeira untada. leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que a massa comece a dourar. 

Montagem:
- umedeça um pano de prato limpo, estique sobre uma superfície e polvilhe com açúcar.
- retire o bolo do forno e vire sobre o pano
- regue o bolo ainda quente com leite morno
- espalhe o doce de leite em uma camada uniforme
- vá erguendo o pano e enrolando o bolo
- polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva 

Considerações:
- a essência de baunilha faz diferença, deixa um cheirinho especial.
- a forma que usei me deu trabalho pra desenformar, quem tiver aquelas formas pretas anti-aderente é melhor.
- tem que desenformar quente. 
- vídeo da receita --> aqui

hummm me dá água na boca de ver essa foto.
faz aí! 


25 COMENTÁRIO.:

  1. Nossa que delicia, deu agua na boca mesmo.
    bjos

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  2. Adorei a receita (apesar de que eu com certeza substituiria o doce de leite por brigadeiro ou ganache de chocolate "a chocólatra").
    Agora uma dúvida, nessa receita não vai fermento não?
    Beijos

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  3. Uau, adorei saber que alguém fez a receita de rocambole e deu certo. Já vi no programa da Rita e me deu vontade de fazer, mas essas receitas de TV me amedrontam um pouco, acho melhor que sejam testadas por gente como a gente! E o seu ficou lindo!!!
    Beijos
    adriana

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  4. Que sonho esse rocambole, já anotei pára fazer no fim de semana. Tenho umas geleias em casa e estava com pena de colocar fora, me deste um ótimo destino para elas.
    Bjos e tenha uma ótima semana.

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  5. Hummm, esse rocambole tá com uma cara ótimaaaa!!! Acredita que nunca fiz rocambole?
    Da última vez que fui na casa da minha sogra ela fez e me ensinou. Em casa tetei fazer e quebrou tuuudoooo na hora de desenformar... aff.
    Mas o seu ficou perfeito. Parabéns.
    Bjos

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  6. Oi Ca! Eu adoro o programa Cozinha Prática, assisto toda semana e vi essa receita.
    Como não sou mto chegada em rocambole acabei não fazendo, mas o doce de leite eu fiz (leite condensado cozido) e misturei com a essência de baunilha, ficou mtoooo bom, maridão amou, comeu a beça!
    Bjosss

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  7. Eu vi esta receita e fiquei louca para fazer! Adoro o programa da Rita Lobo!

    Bjos

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  8. Esse blog tah dando água na boca! =D

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  9. Que delicia!
    Eu adooroo o programa da Rita Lobo, o livro dela tb é uma graça!

    Deve ser ficado mt bom ;)

    Beiijos

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  10. Que delicia!
    Eu adooroo o programa da Rita Lobo, o livro dela tb é uma graça!

    Deve ser ficado mt bom ;)

    Beiijos

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  11. Que delícia, amo doce de leite cozido. Vou Tentar fazer.

    ontendency.blogspot.com

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  12. Cami's( ui amigaaaa) haha

    Viu, eu já depositei o valor com o frete pra pegar a base... mas to sem scanner. e agora ???

    bjuus

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  13. Nossa toda vez que eu venho aqui é na hora da fome e tem essas coisas boas. Sorte a sua que a gente mora longe, se não esse quartinho home office ia ser meu quartinho rsrs

    Bjo Bjo

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  14. Adoro rocambole.. Muito fácil a receita.. beijoss...

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  15. nhammm. minha mãe sempre faz rocambole doce. de brigadeiro, doce de leite ou de goiabada! bom demais.

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  16. Oi Camila!
    Menina que delícia!!!
    Eu amo doce de leite e essa receita parece ser bem fácil, vou testar com certeza, depois te falo!

    Bjos!

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  17. Olá minha querida Mila!
    Aqui em casa a gente também faz rocambole, mas é de chocolate! E você tem razão, a forma anti-aderente deixa que desenforme perfeitinho!
    Mil beijos, saúde e sucesso sempre. Um final de semana maravilhoso para você!
    CoisadeMenina
    lookbook.nu/coisademenina
    facebook.com/BgCoisadeMenina
    Instagram: @enylacarolina / @laylafonseca

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  18. hummm que delicia....


    blogdabiane.com.br

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  19. Meu Deus, q cara maravilhosaa..

    Hummmmm... com esse doce de leite escorrendo..
    Maravilhaa!

    Beijocas :*
    Bom Final de Semana ")

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  20. Ai que fome!!! fiquei com água na boca, ficou muito lindo, hum me deu vontade de tentar fazer...

    bjão

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  21. Estamos de dieta aqui em casa,mas assim que sair desta vidinha de corta calórias,vou fazer esta receita.Muita água na boca.Bjinhos!

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  22. Olá,

    Deve ser muito bom e ficou mesmo muito lindo.
    Gosto muito do seu cantinho, quando o tempo deixar visite o meu.

    Beijinhos,

    http://Thatcakesweet.blogspot.com

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  23. OI Camila, fiquei com vontade fazer um rocambole de doce de leite. Taí, vai ser o meu prêmio para quando eu emagrecer 10 kg. Já foram 3,8Kg.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com.br/

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