21/11/2012

mega blogagem... tema 14: maracujá

ai como eu amo esse ingrediente mágico... maracujá. 
suco, picolé, doces... é tudo de bom.

mas essa blogagem foi diferente por três motivos:
1º a lari não irá participar, porque além de estar em férias, o blog está em manutenção.
2º eu fiz essa receita junto com a lidi. tem horas que ainda não acredito.
3º foi a primeira receita feita pra blogagem que, apesar de todos meus amigos terem acabado com ela em menos de quinze minutos, eu não amei totalmente. 

é uma receita prática e que fica linda, mas o que não gostei foi a finalização com gelatina. achei que a combinação da mousse não ficou legal com a fina camada de gelatina. mas teve quem gostou. 
irei repetir a receita mudando a cobertura usando a sugestão da lidi... cobertura de chocolate. 
a receita peguei no panelaterapia.

Ingredientes:
Massa:
200g de de biscoito de leite triturado no liquidificador ou processador
5 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Mousse:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 gelatina sabor maracujá
50ml de suco da polpa de maracujá (reserve as sementes)

Finalização:
1/2 copo de suco de maracujá, como se fosse para beber, porém mais concentrado
1 colher sobremesa de gelatina incolor

Modo de Preparo:
Massa:
misture com as mãos o biscoito triturado com a manteiga, até forma uma farofa úmida. forre o fundo de uma forma de fundo removível (22cm) e leve a geladeira em quanto prepara a mousse. 

Mousse:
dissolva o conteúdo da gelatina em 50ml de água fervendo. coloque no liquidificador com os demais ingredientes e bata até misturar. leve a geadeira por uns 15 minutos, somente até começar a endurecer. coloque a mousse sobre a massa e mantenha na geladeira por 1 hora. 

Finalização: 
esquente o suco concentrado de maracujá (que deve ser adoçado a gosto) sem deixar ferver. acrescente uma colher (sobremesa) de gelatina incolor, diluída em 4 colheres (sopa) de agua - conforme embalagem. misture bem.
leve a geladeira até que fique em ponto de "clara de ovo". distribua sobre a mousse e enfeite com as sementes. 

considerações:
- como eu disse, a massa é fácil, a mousse é boa. só não gostei mesmo foi da gelatina por cima, não pelo sabor, mas pela consistência. a fina camada mais durinha sobre a mousse me incomodou. 
- e uma colher de sopa de gelatina incolor não foi suficiente pra que fique como "clara de ovo" adicionei mais um pouco. mas isso também pode ser pelo fato de ter deixado ferver o suco de maracujá e a gelatina incolor em contato com a água fervendo perde sua função. 
- as sementes de maracujá precisam ser lavadas uma a uma, pra tirar uma película que a envolve. dá trabalho. a lidi achou na internet uma sementes limpas e desidratadas pra vender. talvez tenha em supermercados.
- e eu vou repetir a receita sem a gelatina por cima, e volto pra mostrar :D 

a lidi também fez uma torta que ficou linda... pena que não foi na minha casa... olha só:


gostaram?!
e já aproveitem pra marcar o tema da próxima blogagem do dia 05/12, ninguém vai poder ficar de fora, serão muitas opções porque vamos poder reproduzir uma receita da blogagem coletiva. é só entrar aqui e escolher alguma receita de tantas que já aparecerem por aqui! 

e agora eu quero ver as receitas de vocês.
se você tiver dúvida de como adicionar sua foto, tem explicação aqui! 



33 comentários:

  1. Que DELICIA!!!
    Adorei!


    Beijos no Coração
    Andrea

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  2. Ai hoje o tema está "bomdimais". Amo maracujá!
    Bacana vocês poderem fazer juntas essa receita. Ficaria feliz também quando lembrasse.
    Beijos!

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  3. Mila que delicia essa torta! super amei fico linda bejinhos

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  4. Hummmm Mila que coisa mais gostosa..
    Eu adoro maracujá.. acho o sabor refrescante...
    Essa receita ficou linda por demais.. e ter sido feita ao lado de uma pessoa assim querida deve ter sido gostoso demais né?
    Adorei..
    Beijokas e um dia mais que lindo viu?

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  5. Oi! tb adoro tudo com maracujá... faço essa torta só que ao invés de gelatina em cima,misturo suco de maracuja e açucar, levo ao fogo até virar uma calda grossa, deixo esfriar e coloco em cima...

    Beijokas

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  6. Cá essa torta deve ter ficado muito saborosa! Pena que hj vou ficar apenas apreciando as delícias que aparecerão por aqui,pq não consegui preparar nenhuma receita pra publicar :(
    beijinhos
    Mel

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  7. Deve ter ficado muito boa, eu tbm adoro maracujá. Pois é é valido tentar com chocolate, esta combinação não tem erro!

    Bjos

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  8. Oi Camila,
    Já estou começando o meu dia babando de vontade. Adoro torta de maracujá, com ou sem chocolate.
    Beijo imenso!

    GOSTO DISTO!

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  9. Nossa Mila, a apresentação ficou divina!
    :D

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  10. Parece uma delícia.

    ontendency.blogspot.com

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  11. Oi, Camila. Eu acho interessante creme com cobertura de gelatina, mas é fato que a consistência de um interfere na do outro. Adorei as duas versões, a sua e a da Lili. Senti falta da Larissa! Um abraço!

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  12. Oi Camila,
    que receita maravilhosa.
    Consegui participar!
    beijos
    Chris
    hhtp://inventandocomamamae.blogspot.com/

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  13. Amiga, eu amei 'nossa' torta rsrsrs

    Tava deliciosa sim.. e até da gelatininha eu gostei..
    tanto q tava boa, q acabou td rapidinho...

    Beijinhos :*
    Boa Semana ")

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  14. Amigaaa!!!


    Essa é especial hen??
    como disse pra Lidi não pensem que vão se livrar de mim kkkkk aind quero muitoooooooo conhecer vcs, vc mais ainda pq tem toda uma hitoria de começo de blog vc sabe.

    Qto a receita eu acredito que ficou maravilhosaaaa.

    Bjusssssss

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  15. Hummm que delícia!! Deu agua na boca!!!

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  16. Camila, eu amo maracujá, tudo que tem maracujá!!!
    Parece que ficou uma gostosura!

    beijos

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  17. Que torta linda Mila!

    Deve ter ficado maravilhosa...

    Bjs!

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  18. Oi Camila!

    Essa torta ficou com uma carinha ótima! Eu amo maracujá e adorei o tema da blogagem coletiva de hoje, só acho que não vou conseguir participar porque não tive tempo de preparar nada e estou no trabalho hoje e só volto para casa à noite, mas vou anotar as receitas que aparecerem por aqui!!!

    beijos!!!

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  19. Acho que a receita estava boa, hein?! Pra acabar rapidão assim... hehehe!
    Então vc fará o "sacrifício" de repetir o doce... hmmmm... rs!
    Bjns
    :O)

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  20. Hummm, delícia pura.
    Beijo Grande
    Andréa Cabral

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  21. Hum Mila essa torta ficou maravilhosa!!
    Amei!!
    beijos

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  22. Oi Camila,que linda que ficou sua torta. Eu gostei da finalização. A da Lidi tbm parece maravilhosa.

    Hj fiquei de fora, não consegui preparar nada com maracujá. confesso que qdo penso em maracujá só me vem na cabeça suco ou mousse. hehehe
    Mas na próxima estarei por aqui.

    Beijinhos,
    Wan

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  23. Mila demorei mais cheguei :)
    Consegui participar dessa vez,só não deu tempo de postar mais cedo :/
    Ficou linda sua torta e com certeza ficou deliciaa...bjinhoss

    Linda quinta-feira!!!

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  24. Oba!!! Também quero Participar

    Beijos
    Andrea

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  25. Oi Mila, como sempre não consigo acompanhar post a post.. mas vim aqui colocar a visita em dia.
    Amo tudoo de maracujá, adorei os cupcakes no niver do maridão,amei muito a visitinha da Lidi na sua casa.. eu acho isso muito bacana. Tenho muita vontade de conhecer várias amigas do blog também mas a distância e a falta de tempo atrapalha muito.
    E quanto ao stress de trabalhar 15 horas, com certeza valeu a pena né? Mas eu sei bem o que é isso Mila, quando agente está insatisfeita no trabalho e ainda tem que trabalhar hooooooras. Mas Deus proverá tudo o que seu coração deseja.

    Super beijo!!

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  26. Ual, quanta "diliça"!!!
    Da proxima nao vou ficar de fora!

    Pra ser sincera, tb não gosto com gelatina em cima, prefiro o chocolate!

    Beijos

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  27. Quanta delícia reunida :)
    Ia fazer um salmão especial para a BC mas não achei salmão legal no supermercado :(
    Beijos.

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  28. Gosto demais de maracujá, não é atoa que sempre faço o seu bolo de maracujá com a polpa da fruta.
    Beijosss

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  29. OI Ca, estou na correria com uma reforma la em casa, pena não ter participado, adoro maracujá e o maridão tb.

    Bjs

    Gélia

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  30. Amo maracujá, a mistura do azedo com dece é demais.
    Ótima receita

    Bjs

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  31. adoro maracujá, mas nunca me aventurei. se nao fosse a loucura do fim de ano, iria participar.
    tanta receita maravilhosa...
    beijo,

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  32. Hummmm que delícia!!! Ficou linda a sua torta!!!!

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  33. Adorei essa Bc, cada receitinhas maravilhosa! Eu adorei a sua rs, mas vou aguardar a próxima com chocolate!Pena eu não ter participado!
    Beijos

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