30/11/2012

mousse quase magrinho

chegou a sexta \o/ quero dormir amanhã sem me preocupar com despertador, arrumar as coisinhas atrasadas de natal, e acho que vamos tirar o amigo secreto dos amigos... eba *-*

e já que o finde combina com coisinha boa, tenho uma dica deliciosa pra vocês. 
quem se lembra do mousse danoninho que postei aqui? fiz uma pequena mudança pra que ele ficasse menos gordinho e deu mega certo. só que dessa vez o sabor foi maracujá. anota aí. 

Ingredientes:
2 copos de iogurte natural (170g cada)
1/2 lata de leite condessado
1 saquinho de suco de maracujá

Mode de Preparo:
bata o iogurte e o leite condensado no liquidificador e vá adicionando o suco e provando, pra ver se prefere mais ou menos doce. distribui em taças e leve pra gelar. 

Considerações:
a consistência fica igual a outra receita, mas esse é mais ligth ;D
usei iogurte integral, mas vou testar com o desnatado e fazer no sabor morango, depois conto como ficou. 

e aí gostaram? não é uma boa opção? assim a gente come sem tanta culpa. 
quem fizer me conta depois.
um bom finde pra todo mundo...



29/11/2012

pra alegrar

eu precisava muito de um dia de 48h. falta tempo pra tudo, inclusive pra visitar os blogs que eu gosto e isso me deixa triste. mas aí pra encher meus dias corridos de alegria e carinho, recebi uns mimos lindos. 

no ultimo dia 24 aconteceu pela segunda vez o encontro de blogueiras em campinas, infelizmente não pude participar, mas fiquei tão feliz por saber que as fofas das amigas blogueiras lembraram com delicadeza de mim.

e já que a Mel, assim como a Keilla, são daqui de são carlos (a mel só trabalha aqui) as meninas mandaram por ela uns mimos fofos. 

delicado como a Elza. mais um mimo fofo pra minha árvore! 

pulseira linda feita pela Mel. amei, vou usar muito. 

e esse cabide simplesmente perfeito, feito pela talentosíssima Fabi!


fiquei muitão feliz por terem lebrado de mim. já tive a oportunidade de estar com vocês, e certamente vai se repetir pra eu poder retribuir tudo isso. 

as meninas que foram no encontro, o blog, quem passa por aqui, só alegram meus dias. 



27/11/2012

biscoitinhos da lidi... humm

depois que a lidi me presentou com os seus biscoitinhos lindos e deliciosos - mostrei aqui!
meu cantinho do café não ia mais conseguir viver sem eles. aí, coloquei a mão na massa.
não ficaram iguais ao dela, mas, por ser a primeira vez tá bom. e garanto que ficaram deliciosos. marido comeu vários, e olha que ele não liga muito pra essas coisas, pelo menos pra bolos não :(

Ingredientes:
1 ovo
2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina
3/4 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de amido de milho
1/2 colher (chá) rasa de fermento
1 pitada de sal
50 g de coco ralado

Modo de Preparo:
misture o ovo com o açúcar, acrescente a manteiga, o amido de milho e misture bem com as mãos.
adicione o fermento e misture mais. acrescente o coco ralado e misture para incorporar na massa. 
faça bolinhas, de uma amassadinha e  leve para assar em forno pré aquecido 180ºC, por uns 15 minutos ou até que esteja douradinha em baixo. 

Considerações:
- não pesei o coco, coloquei a olho.
- não precisa untar a forma, mas, a minha é anti aderente, caso não seja, acho bom untar.
- a lidi já fez variações dessa receita substituindo o coco por chocolate em pó, granulado e goiabada.
- a receita original (que você vê aqui) leva uma xícara de farinha e uma de amido, porém seguindo a dica da lidi, só com o amido ele fica mais branquinho e com cara de sequilho. 
- e, só com o amido não precisa colocar o fermente, mas como eu coloquei ele ficou macio. 
- na hora de fazer as bolinhas a massa gruda um pouco nas mãos. caso seja a receita só com amido, utilize o próprio amido nas mãos para não grudar e caso seja com farinha, utilize margarina nas mãos. 

gente vale a pena fazer, é uma delicinha. como minhas bolinhas foram grandes não rendeu muito, então vou ser obrigada a fazer de novo, chato neh?! ;D


26/11/2012

descansei

choveu, choveu muito. que delicia. sábado fiquei o dia e a noite todinha em casa, curtindo a chuva e a casa escura. 
1. marido trabalhou o dia todo e meu almoço foi um lanchinho natural que meu pai trouxe pra mim. 
2. sobremesa... bolachinha de leite com nutella. é bom. 
3. a noite... mas chuva e vinho *-*
4. descobri o que fazer com essa garrafa que que peguei faz um tempo na casa da minha sogra... guardar rolhas de vinho. essa foi a primeira. 

1. futrico no cantinho dele, em frente ao espelho. mimado... dá uns berrinhos fortes quando quer que pegue ele. 
2. domingo acordar tarde. almoçar na vó. dormir de novo com marido. e ver the voice comendo pipoca doce. 
3. unha da semana, que ficou uma coisa meio bandeira da inglaterra... rs
4. e no fim... saimos no domingo, com amigos pra comemorar o niver de uma amiga! 

daqui pra frente os dias vão correr, rumo ao próximo ano.
uma boa semana. semana de montar a arvore de natal.





23/11/2012

pra vocês

já é sexta feira \o/ que delicia neh?!
hoje o dia foi de muito calor, mas já vi na previsão que esse finde vai chover, e se chover mesmo vou gostar... bom pra descansar, pra fazer bolo e pra fazer receita de biscoitinhos da Lidi.

e pra desejar um bom finde escolhi essas imagens lindas, simples e inspiradoras. 
e também já aproveito pra dizer que estou feliz e agradecer aos 1500 seguidores *-*, afinal, sem o pessoal que passa por aqui o blog não teria graça. 

muito obrigada por tudo. prometo que vou pensar em algo pra mimar vocês. 

um bom finde pra todas nós...



22/11/2012

básico e útil

está todo mundo calminho depois de tanto maracujá? que delicia neh?!
e já que hoje é dia de faxina, que meu banheiro já esta limpinho, tirei a foto do meu gabinete, ele é novo por aqui. gostei muito, ficou discreto e prático. 

o marceneiro que fez foi o mesmo que fez todo o resto da minha casa, já falei dele aqui!
o trabalho dele é do jeito que gostamos, bom, bonito e barato. 
ah, não tirei foto do antes, mas dá pra ver aqui como o banheiro estava nesses quase dois anos que estou na casinha. e no banheiro do meu quarto, que não tem gabinete, tem uma prateleira que acho uma boa opção e também já mostrei aqui!

gostaram?! 

21/11/2012

mega blogagem... tema 14: maracujá

ai como eu amo esse ingrediente mágico... maracujá. 
suco, picolé, doces... é tudo de bom.

mas essa blogagem foi diferente por três motivos:
1º a lari não irá participar, porque além de estar em férias, o blog está em manutenção.
2º eu fiz essa receita junto com a lidi. tem horas que ainda não acredito.
3º foi a primeira receita feita pra blogagem que, apesar de todos meus amigos terem acabado com ela em menos de quinze minutos, eu não amei totalmente. 

é uma receita prática e que fica linda, mas o que não gostei foi a finalização com gelatina. achei que a combinação da mousse não ficou legal com a fina camada de gelatina. mas teve quem gostou. 
irei repetir a receita mudando a cobertura usando a sugestão da lidi... cobertura de chocolate. 
a receita peguei no panelaterapia.

Ingredientes:
Massa:
200g de de biscoito de leite triturado no liquidificador ou processador
5 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Mousse:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 gelatina sabor maracujá
50ml de suco da polpa de maracujá (reserve as sementes)

Finalização:
1/2 copo de suco de maracujá, como se fosse para beber, porém mais concentrado
1 colher sobremesa de gelatina incolor

Modo de Preparo:
Massa:
misture com as mãos o biscoito triturado com a manteiga, até forma uma farofa úmida. forre o fundo de uma forma de fundo removível (22cm) e leve a geladeira em quanto prepara a mousse. 

Mousse:
dissolva o conteúdo da gelatina em 50ml de água fervendo. coloque no liquidificador com os demais ingredientes e bata até misturar. leve a geadeira por uns 15 minutos, somente até começar a endurecer. coloque a mousse sobre a massa e mantenha na geladeira por 1 hora. 

Finalização: 
esquente o suco concentrado de maracujá (que deve ser adoçado a gosto) sem deixar ferver. acrescente uma colher (sobremesa) de gelatina incolor, diluída em 4 colheres (sopa) de agua - conforme embalagem. misture bem.
leve a geladeira até que fique em ponto de "clara de ovo". distribua sobre a mousse e enfeite com as sementes. 

considerações:
- como eu disse, a massa é fácil, a mousse é boa. só não gostei mesmo foi da gelatina por cima, não pelo sabor, mas pela consistência. a fina camada mais durinha sobre a mousse me incomodou. 
- e uma colher de sopa de gelatina incolor não foi suficiente pra que fique como "clara de ovo" adicionei mais um pouco. mas isso também pode ser pelo fato de ter deixado ferver o suco de maracujá e a gelatina incolor em contato com a água fervendo perde sua função. 
- as sementes de maracujá precisam ser lavadas uma a uma, pra tirar uma película que a envolve. dá trabalho. a lidi achou na internet uma sementes limpas e desidratadas pra vender. talvez tenha em supermercados.
- e eu vou repetir a receita sem a gelatina por cima, e volto pra mostrar :D 

a lidi também fez uma torta que ficou linda... pena que não foi na minha casa... olha só:


gostaram?!
e já aproveitem pra marcar o tema da próxima blogagem do dia 05/12, ninguém vai poder ficar de fora, serão muitas opções porque vamos poder reproduzir uma receita da blogagem coletiva. é só entrar aqui e escolher alguma receita de tantas que já aparecerem por aqui! 

e agora eu quero ver as receitas de vocês.
se você tiver dúvida de como adicionar sua foto, tem explicação aqui! 



19/11/2012

feliz e concretizado

assim foi o finde...
feliz, diferente, divertido e realizado.
uma amizade virtual que se tornou real. a Lidi (espaço tilidi) veio aqui pra minha cidadezinha, pra minha casinha e tinha hora que não acreditávamos que depois de muitos planos, muitos encontramos desmarcados estávamos juntas.

como é bom poder confirmar tudo que eu já sentia em relação a lidi. poder conversar até altas horas ( e deixar os maridos quase dormindo vendo tv), conhecer mais uma da outra, dar muita risada, ver filmes juntas deitadas no sofá, cozinhar... e assim foi.

espero que a lidi não tenha se decepcionado, afinal, pra mim o maior medo que tenho em relação ao blog é esse, que as pessoas pensem que sou uma coisa que não sou (o que se tem muito por aí). e tive a oportunidade de mostrar pra lidi quem sou, quem são meus amigos, e o que eles pensam de mim, porque isso nem se eu quisesse esconder eu ia conseguir, eles sempre exageram um poquinho nos meus defeitos, não é lidi?! ;D

1. presentinho da lidi, feito por ela, que veio em um embrulho lindo.
2. biscoitinhos deliciosos. 
3. sexta a noite. primeiro dia, vendo filme 3d. (e na sexta fomos comer coxinha em beuno de andrada, delicia, mas esquecemos as fotos). 

1. almocinho de sábado, estrogonofe de frango.
2. lanche com amigos no sábado a noite.
3. delicia mais deliciosa de palha italiana que meu pai comprou pra gente. 

1. e domingo... com almoço em casa, feito pela minha querida Thaís.
2. lasanha deliciosa
3. todos juntos. amo muito, muito. 

finde inesquecível. e espero que se repita muitas vezes.
lidi e paulo, foi um prazer enorme recebe-los.
*-*


15/11/2012

agora eu realmente fiquei doce

as imagens pra postagem de hoje  tinham que ser essas. depois de uma semana que começou amarga, hoje, tudo se acalma e fica feliz.

se eu contar vocês vão acreditar que eu e meus colegas de trabalho trabalhamos ontem das 07:30 da manhã até a 1h da manhã de hoje pra poder folgar na sexta?! pois é minha gente... o que não fazemos pra emendar um feriado?! trabalhar mas de 15 hora não é fácil não.

mas, logo vocês saberão que meu feriado valeu a pena. aguardem.... *-*

e essas delicinhas que estão vendo são brigadeiros de maracujá. eu sou suspeita em falar porque amo maracujá, ainda mais com chocolate. 
já disse, quem for de são carlos e quiser... ;D 

nem sei dizer quantas visitas tenho que fazer e e-mails pra responder.... me desculpem... não esqueci ninguém, eu chego aí. 
não sei se volto amanhã, então já desejo um bom feriado, feliz, cheio de risadas e coisas boas!

13/11/2012

com recheio

eu adoro fazer cupcake. é prático, gostoso, e fica tão lindinho.
e já que domingo foi niver do marido, coloquei a mão na massa.

como fomos comemorar em uma pizzaria que é rodizio, e todo mundo come muito, não quis levar bolo, aí fiz os cupcakes no saquinho, que dá pro pessoal levar pra casa. já tinha feito eles assim pra presentear, mostrei aqui! só que desta fiz com recheio, nunca tinha feito. não dá trabalho nenhum e fica muitoooo melhor. 


a massa que usei é do bolo formigueiro (receita aqui), mas, ao invés do chocolate granulado, na massa coloquei gotas de chocolate. 
na primeira foto eles assadinhos, na segunda já cortados esperando recheio. 


e o recheio foi o bom e velho brigadeiro. na segunda foto todos já estavam recheados. 


uma cobertura com ganache ficaria muito mais bonito, mas nesse caso, que coloquei em saquinhos, tinha que ser algo que não fizesse sujeira, aí foi o brigadeiro falso, aquela cobertura que sempre faço.

ficou uma delicinha. agora ninguém me segura, todos meus cupcake terão recheio. 
quem for de são carlos e quiser encomendar pra alguma festinha eu to topando ;D


12/11/2012

açúcar é o que não falta

apesar da semana ter começada meio amarga (desamino com o trabalho), o finde foi muito doce.

1. teve um fofinho que sempre me visita. o nome dele é pezão, a calopsita do meu pai, coisa mais fofa do mundo, imita tudo que ouve e me manda muitos beijos. 
2. sábado de unhas vermelhas. jogo imagem e ação na casa da aninha com os amigos (mas eu, a chata, não joguei, dormi no sofá e ria com as abobrinhas que ouvia)
3. eu e marido, comemorando o niver dele. amo.
4. minha primeira encomenda de docinhos, feita por uma amiga querida. delicia
5. leite com café cremosinho, e cupcake que eu mostro depois. 
6. noite de domingo com pizza, comi até me acabar. ri muito. e eu e marido ficamos felizes de poder comemorar o niver dele com os amigos pra toda hora. 

essa semana com feriado promete.
preciso de paciência... vamos desejar que seja boa.


09/11/2012

para o seu finde


chegou o dia de descansar, sexta, com chuva, oh delicia!
ainda não sei o cardápio pra hoje a noite, se vou fazer algo ou comprar cachorro quente (estou pensando nele a dias). 
mas, o cardápio de ontem foi uma delicia rápida. 

eu adoro um macarrão prático, e como não ficar com vontade e se inspirar com essa delicia aqui?!
ontem quando a casa já estava limpinha e a chuva caindo fiz essa delicia. 

fiz assim: 
- cozinhei meio pacote de macarrão parafuso
- fritei um tiquinho de bacon picadinho (não coloquei óleo)
- depois coloquei 1 gomo pequeno de calabresa picadinha e fritei
- acrescentei meia cebola picada, deixei fritar mais um pouco
- aí coloquei um pacotinho de molho de tomate, e vários tomatinhos picados
- pimenta do reino, sal, azeitona
- misturei o macarrão na panela que estava o molho, não resiste e coloquei duas colheres de catupiry

nham nham nham. rapidinho e só duas panelas sujas pra lavar :D

bora curtir o finde que tem niver do marido  
e que seja bom pra todo mundo... 

08/11/2012

literalmente fofo

♥ esse é o presente que falei que ganhei da minha mãe (aqui)um cobre leito lindo, rosa com bolinhas marrom... adoro. 
♥ e além de lindo ele é tão fofo e macio que daria pra ser usado como edredom. mas tão fofo que ontem eu deitei na cama as 8h e apaguei. foi bom dormir tão cedo e descansar dos meus dias corridos. 
♥ os bolos de ontem me deixaram feliz, obrigada a todas que compatilharam suas receitas, quero fazer todos.
♥ preciso dizer que minhas visitas a vocês estão todas atrasadas? eu chego aí. 
♥  a semana passou rápido e amanhã já é sexta ;D que delicia. 

07/11/2012

mega blogagem... tema 13: blogueira boleira

será que eu gostei desse tema sugerido pela Lari?! eu amei. 
tem coisa mais gostosa do que preparar um bolo?! ler a receita, escolher qual fazer, ver ele crescendo fofinho dentro do forno. e depois, deixar ele lindo com uma cobertura bem gostosa. 

eu amo isso, tanto que a vontade de colocar um ideia que tive em prática só cresceu. mas isso é pro ano que vem, e vou contar com a participação de vocês. 

e essa é mais uma receitinha simples e deliciosa. bolo de coco!
a receita é praticamente essa aqui (do blog pitadinha), só mudei umas coisinhas no modo de preparo e diminui os ingredientes. 

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de manteiga (usei umas 4 colheres de margarina)
1 xícara de açúcar
2 ovos
1/2 xícara de leite de coco (120 ml) 
40g de coco ralado (usei o de saquinho) 

Modo de Preparo:
- bata a manteiga com o açúcar, acrescente os ovos um a um e bata até obter um creme claro.
- vá acrescentando a farinha peneirada, intercalando com o leite de coco.
- sem bater incorpore o coco ralado e o fermento também peneirado. 
- agora é só assar em forno pré aquecido 200ºC, até que faça o teste do palito e ele saia limpo. 

Considerações:
fofinho é apelido.
a cobertura é a de sempre, essa aqui.
a forma que usei é a de 20 cm de diâmetro. 

e aí, deu vontade de comer um pedaço? quem quiser pode vir!
e estou louca pra ver varias receitas de bolo de vocês.

o próximo tema da blogagem, do dia 21/11 será com um ingrediente que eu AMO... maracujá... 

bora ver as delicias de hoje....



se você tiver dúvida de como adicionar sua foto, tem explicação aqui! 



tradutor