29/06/2012

empadão de frango delicioso

fiz esse empadão no útimo domingo... as fotos e ele ficaram meio feinhos, mas eu tinha que mostrar. ele é prático e delicioso. quem provou amou. 
a receita eu vi no blog Cozinhando com Amor e no Minha Casa tem Glamour (a receita original veio do blog da Fabiana Fabrin). inclusive, no link da fabiana, tem o passo a passo certinho, vale dar uma olhada. aqui vou deixar a receita da massa. o recheio não tem segredo, foi frango desfiado e refogado (com azeitona, milho, temperinhos, um pouco de molho de tomate pra ele ficar molhadinho) e catupiry. 

Ingredientes 
massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 ovo 
3 gemas
3/4 de xícara de óleo (180ml)
100g de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de sal 

Modo de preparo: 
é só misturar todos os ingredientes com a mão. foi preciso colocar mais farinha pra chegar no ponto que é uma massa liza e sem grudar nas mãos. depois é só deixar a massa descansar por 15 minutos e abri-lá em uma recipiente untado com manteiga, colocar o recheio, cobrir com o restante da massa, pincelar com uma gema e levar pra assar em forno pré aquecido a 200ºC

Considerações:
- usei a forma de fundo removível, pode ser qualquer
 forma, só que ai, não dá pra desenformar.
-  fui abrindo a massa com a mão na forma, e somente a parte que usei pra cobrir o recheio que abri com o rolo. (assim como esta na foto no blog da fabiana). 
- faz algum tempo que vi em um blog um dica incrível, depois que o frango estiver cozido, você abre a panela, retira água, tampa a panela novamente e sacode a panela, sacode mesmo, quando abrir novamente o frango estará desfiado. facilita a vida d+. (desculpe , eu não consegui lembrar e nem encontrar o blog que vi essa dica, se alguém souber...)


essa massa é muito saborosa. e dá pra variar o recheio. e falando em recheio, eu exagerei no frango e sobrou muitoo, depois eu volto pra mostrar o que eu fiz com ele. 

ah, lá no fim da postagem, ao lado dos comentários, agora tem uma impressorinha, que vai facilitar pra quem gosta de imprimir e/ou salvar as receitas (você pode excluir as imagens e os textos que não desejar) : D  ("ideia" da linda da Lari)

e como amanhã já é sábado... acho que essa receita vai cair super bem.
nesse finde to cheiaaa de coisas pra fazer... e amanhã tem festa junina que vai ser super animada, com todos os amigos *-*

um ótimo finde pra todo mundo 

28/06/2012

coisas boas

tudo por aqui anda muito calórico neh?! to precisando dar uma maneirada, mas tá difícil. com esse frio a vontade de comer só aumenta. 
e depois do almoço dá um vontade de comer um docinho...


barrinha de cereal é uma boa e to amando esses sabores da marca taeq, super diferente dos sabores tradicionais. a combinação de cereja, nozes, doce de leite e chocolate é muitoo boa... mas a de coco com iogurte, creme de limão e chocolate é a minha favorita. super indico. e a caixinha sai por R$2,99. 


e olha que fofura que recebi ontem pelo correio. vai ser super útil da minha cozinha. luvas para forno e fogão e suportes de panela. e quem me mandou foi a Tami, do blog A Casa de Tami ... por eu ser top comentarista *-* não precisava Tami... mas eu ameeei.


27/06/2012

não resisto a essa fofura...


dá uma olhada... escuta só o barulhinho


quem resiste? 


26/06/2012

eu faço assim...

se tem uma coisa que me gratifica e me deixa feliz é entrar na estatística do blog e ver o número de visitas só aumentando...
e foi pensando nisso, que me dei conta que poderia usar o blog pra falar sobre um assunto que é muito importante pra mim...

aqui na minha cidade temos coleta seletiva, mas não  em todos os bairros. aqui no meu, não tem. mas não é por isso que deixo de separar meu lixo. e é isso que quero saber... vocês separam seu lixo?? 
esse é uma hábito que tenho a algum tempo. não consigo pegar uma caixinha de leite, uma lata, um potinho plástico... e jogar no lixo comum. é tão simples lavar e colocar no recicla. tenho dois cestos de lixo. o do recicla é maior porque junto durante a semana toda e no sábado entrego pra uma moça que passa pegando esse tipo de material. 

no meu serviço também não tem coleta e tudo que posso trago pra casa pra colocar no meu lixo recicla. e me irrito quando vejo lata de refri, potinho de iogurte lá, no lixo. 
aliás, tem mais coisas que me irritam, ver alguém abrindo o vidro do carro e jogando coisa pela janela me deixa bem irritada, minha vontade é ir atrás do porquinho sem educação. 
outro dia vi uma mãe toda chique, pedindo pra filha jogar o papel do sorvete no chão pra poder limpar a mão da criança. aí eu não me segurei... e falei pro marido que tava do meu lado "nossa ensinar uma criança jogar papel do chão é o fim do mundo..." em voz alta claro... pra ela ouvir ; )

algumas atitudes são simples, viram hábito e fazem bem pra você, pra sua cidade, pra todo mundo. 
se você não tem esse hábito, comece a separar seu lixo, e se não tem coleta no seu bairro, separe mesmo assim, sempre tem alguém passando pra pagar os recicláveis.

e pra quem tem dúvidas do que é ou não reciclávelAQUI  tem uma listinha com tudo.




25/06/2012

comer comer

ainda bem que tivemos sol no finde, não aguentava mais a casa fechada.
mas mesmo com o sol a temperatura está baixa por aqui. ai ei já viu neh? ótimo pra ficar em casa com uma roupa bem quentinha e comer um monte...


docinho de leite ninho em forma de frutinhas... amooo... 

essa delicia de muffins salgados foi meu almoço de sábado... rende 12 unidades... mas não vou falar quantos eu comi ; D
a receita tentadora, deliciosa e super fácil vi no bloguito da linda da Lari
tem um vídeo da receita Aqui
os ingredientes são simples, e o recheio pode ser substituído pelo o que você gostar... vale a pena olhar a receita e vídeo. 


super macio 

sorvete de chocolate com coca cola... famosa "vaca preta"... quem gosta??


uma ótima semana...


23/06/2012

finalmente... sol

que bom poder abrir as janelas pro sol entrar.
e hoje a bebida nem foi quente....

bati o leite gelado com morangos, uma colher de chá de achocolatado alpino (esse aqui) e chocolatinhos alpino (esses aqui)... ficou delicia delicia.... com pão de queijo quentinho... ai ai... 


21/06/2012

flor


- adoro quando minha irmã ganha buques enormes... pra eu roubar umas florzinhas.
- aqui o frio e a chuva não param e a vontade de ficar  em casa só aumenta.
- hoje a noite tenho três opções: show do zeca baleiro, festa junina do muay thai ou comer comida japonesa (que comprei na promoção do site de compra coletiva). não sei o que eu quero fazer. 
- o são joão aqui do blog foi muitooo bom. obrigada pelas receitas deliciosas e pelas visitas de quem não deixou receitas. o "caderninho de receitas" estará aberto até a próxima blogagem, então quem quiser ainda pode deixar sua delicia por aqui.                                                                           
- e amanhã já é sexta *-*   


20/06/2012

mega blogagem... tema 3: São João

eita tema bão d+
adoroooo esse mês, esse clima, essas festas e comidas.
fiz arroz doce, nunca tinha feito e palha italiana
as duas são super fáceis e acho que vocês vão gostar...


Arroz Doce (receita da minha mãe)
Ingredientes:
1 xícara (chá) arroz
1/2 lata de leite condensado
1 litro de leite (aproximadamente)
canela 
coco ralado

Modo de preparo:
lave o arroz, leve ao fogo, com água ate cobrir, deixe cozinhar. quando a água estiver quase seca vá adicionando o leite (vá colocando e vendo o ponto) em seguida coloque o leite condensado, usei meia lata, ele serve pra adoçar, então você pode colocar mais ou menos. em seguida coloque o coco ralado, também a gosto. usei meio pacotinho. e canela em pó. deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 5 minutos.
fico cremoso, delicia...

e já que foi tão fácil o arroz doce... fiz uma outra receita que estava louca pra testar. super rápida e deliciosa.
essa não é uma receita tipica de festa junina, mas eu achei que combina. olha só...


Palha Italiana (receita Nati Lima)
Ingredientes: 
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 pacote de bolocha maizena quebrado grosseiramente

Modo de preparo:
leve o leite condensado, o chocolate e a manteiga ao fogo, e vá mexendo, igual a preparar um brigadeiro. mas, antes que ele fica no ponto de enrolar, adicione as bolochas trituradas e misture bem. unte uma forma com manteiga, espelha o doce deixe esfriar, corte em quadrados e passe no açúcar. 

eu precisei colocar na geladeira antes de cortar pois ele ainda não estava no ponto. 
você também acha que essa receita combina com festa junina? 
quem fizer  e levar em uma festa garanto que vai ser sucesso. 




e agora vamos ter um monte de receitas pra nos deliciar... 

Lidi                                                                                Lari
                                  

espero a sua receita de são joão.
e já anota o próxima tema da blogagem do dia 04/07 que é delicias de inverno








se você tiver duvida de como adicionar sua foto, tem explicação aqui! 







19/06/2012

rocambole crocante... humm

essa receita todo mundo conhece. rocambole feita com massa de pastel. 
é muito bom neh?! super prática,  me salva muitas vezes na janta.


dá pra usar o recheio que quiser.
nesse eu passei molho de tomate na massa, presunto ralado, muçarela ralada, tomate picadinho, azeitona, catupity orégano. enrolei, pincelei uma gema e mais orégano. pré aqueça o fornountei a forma com um pouco de óleo, deixo assar até ficar crocante, aproximadamente uns 30minutos. cuidado pra não deixar muito tempo e ficar seco. 

e eu tenho uma dica boa. eu abro a massa de pastel com cerca de 35cm (o tamanho da minha tábua de carne) recheio e enrolo, tentando "dobrar" apenas 2 vezes. assim ele não fica massudo por dentro, fica a dica. é melhor fazer vários, do que abrir a massa toda e ele ficar pesadão ; )

hum, tava aqui pensando... recheio de ricota, peito de peru e azeitona preta... deve ficar bom...

quem ai já fez esse rocambole?


18/06/2012

pedacinho da minha mine lavanderia (com coração da Elza Carrara)
o finde foi de muitoooo sol. e assim é muito melhor pra lavar as roupas neh??
gostoso ver tudo cheiroso no varal. 

eu tinha um restinho de leite condensado na geladeira que sobrou da receita da blogagem dessa semana.
fiz um gelatina de morango e bati com duas colheres do leite condensado.
assim fica muito melhor ; )

delicinha de quindim que a aninha trouxe pra mim

no sábado eu marido e um casal de amigos (padrinhos do meu casamento) fomos na quermesse na igreja que casei. comemos cachorro quente, pastel, tomamos vinho quente... delicinha... e eu ganhei um presente lindo...
outro dia postei uma foto no facebook de uma caneca  igual  a essa e disse que eu queria uma.
e o bruno que estava em são paulo trouxe pra mim.... amei... já virou minha queridinha (depois da caneca de coruja). e me deixou com mais vontade ainda de conhecer uma starbucks.

almoço de domingo delicia.... macarrão a bolonhesa e medalhão de frango... amo amo...
depois deu uma mega preguiça ... horinhas de sono no sofá quentinho...



semana começando... que seja de alegria.
e me conta como foi seu finde, e não esquece da blogagem coletiva de quarta. tema simples e delicioso, são joão



16/06/2012

e assim começa meu finde...

broa de fubá com nutella... leite com café cremosinho


hoje tá um dia lindo de sol!
que o finde seja delicioso!!

14/06/2012

sashimi pouco é bobagem...

quem já viu dia dos namorados ser comemorado entre amigos? eu já.
ano retrasado fomos em quatro casais em um barzinho (Donna Léo), lá tem uma salinha reservada de videokê, e foi divertidíssimo. demos muita muita risada... com direito a dancinha dos meninos com rosa na boca e vários videos pra registrar  \o/
ano passado a data caiu em um domingo e não nos reunimos, e esse ano, cada um quis ir em um lugar diferente. eu e marido queríamos comida japonesa, e como a aninha e o danilo também queriam, fomos os quatro...

o presente antes de sair de casa... foi um perfume delicinha que eu amo.
sabe aquelas surpresa que na verdade não é surpresa, porque a pessoa aqui já tinha dado umas dicas... ; )

ooohhh milagre... depois de meses, fotografei o look, primeira vez que uso esse coletinho e amei.


hummm amo muito...

aqui em são carlos tem boas opções de restaurante japonês e todos fazem festival, onde se paga um valor e come-se a vontade. e foi assim que eu quis *-* 

comemos muitoooo. coisa boa pegar o cardapio  e escolher o que quiser, quantas vezes quiser. 


assim foi o dia dos namorados... e com tanta inspiração que vi por ai fiquei com vontade de fazer um jantarzinho romântico ano que vem..rs
e a semana já tá acabando neh?! coisa boa


tradutor