30/04/2012

coisinhas...

- foi triste, muitoooo triste levantar da cama nessa segunda muito chuvosa, desejei muito ficar em casa, mas o dever me chama.
- eu adoro chuva, mas pra passear ontem não foi legal. mas.... compramos coisinhas boas, comemos coisinhas boas e tenho o feriado de amanhã pra compensar meu domingo sem descanso. 
- coisinhas simples, boas e que me fazem feliz *-* 

docinhos de serra negra são sempre bons...e tem queijo também...hummm

mais um mimo pra mesinha vermelha... matrioska fofa...

meias quentíssimas pra dormir...adorooo...e casaquinhos fofos...o de coração presente da Mamis

detalhe fofo das perolas e corações

presentinho fofíssimo que recebi da Calíope, ganhei o sorteio eba...
duas bolsinhas fofas feitas por ela + cartinha + fitas decorativas (que ela ensina a fazer aqui!)
amei



e ai? a chuva não para também? 
no fundinho quero que amanha chova...pra descansar gostoso.
ótimo feriadinho pra nós...


27/04/2012

macarrão especial... humm

essa semana foi puxada no trabalho. to cansada. triste porque não vou emendar o feriadão e trabalhar na segunda (só eu sei a correria que me espera) e feliz porque vou fazer um passeio que adoro e já mostrei aqui pra monte sião e serra negra.

e como finde e feriado, combinam com receita fácil e boa... vou deixar uma pra vocês. 
faz um tempo que eu queria fazer macarrão com molho branco, queria um receita prática, de preferência sem creme de leite e sem maizena. e foi fazendo a torta de brócoli da mine blogagem, que tem como base do recheio um molho branco, que "achei" o molho que eu queria. 


Ingredientes:
2 copos de leite
2 colheres (sopa) rasas de farinha
3 colheres (sopa) de catupiry
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena
1 gomo de linguça calabresa pequena
ervilhas frescas
sazon, temperos a gosto
azeite

Modo de preparo:
-corte a calabresa em rodelas e em seguida em tirinhas, frite em um pouco de azeite. reserve. 
-dos dois copos de leite que será utilizado, coloque para esquentar 1copo e 1/2, e a com a outra metade, dissolva bem as duas colheres de farinha. 
-doure a cebola picadinha na manteiga, vá adicionando o leite quente e o leite com farinha, mexendo sempre, em fogo baixo, depois que engrossar deixe cozinhar por mais uns 5minutos. 
-acrescente o catupiry, os temperos, a calabresa e a ervilha (usei aquelas congeladas. antes de colocar no molho dei uma leve aferventada com água e sal). 
-acerte o sal e sirva com a massa de sua preferência.

Considerações:
-eu ando não gostando de receitas salgadas que levam creme de leite, então, amei esse molho, simples e saboroso.
-quem quiser, pode acrescentar algum queijo, quando o molho ainda tiver no fogo.
-e eu, que amooo ervilhas, achei que elas fizeram toda diferença. (marido come 10 pratos de caldo de ervilha, mas não gosto muito da ervilhas em outras receitas, dá pra entender?)
-estou louca pra fazer de novo usando massa penne... nhamm... e colocar champignon também vai bem. 


a sexta feira ta chuvosa por aqui, eu adoro. quero muito descansar da semana exaustiva, comprar coisinhas gostosas em serra negra, curtir meu feriado de um dia na terça.
e vocês? tem planos pro feriadão?
receita você já tem... faz e mostra pra gente! 
um ótimo finde...

25/04/2012

whoopies - blogagem 2

de tudo que preparei na cozinha até hoje, a receita escolhida pela , para a nossa mine blogagem, foi o meu maior desafio. 
os whoopies são uns doces lindinhos, com uma massa fofinha, muito parecida com massa de bolo, e tradicionalmente recheado com marshmallow. pelo que li os originais tem um tamanho grande, quase que o mesmo tamanho de um hambúrguer, mas hoje, são encontrados em vários tamanhos.
eu, nunca tinha ouvido falar desses docinhos, mas são encantadores. 

é claro que o meu tá passando longe da beleza dos que vi por ai, e também não usei o recheio tradicional, porque além de eu não gostar muito de marshmallow, eu não saberia fazer. então optei com um recheio muitooo bom e fácil, leite moça cozido. e combinou muito bem, pois a receita de massa que escolhei é pouco doce.   
Ingredientes
Massa:
1 e 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
2/3 de xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
8 colheres de sopa de manteiga (usei sem sal)
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 copo (200ml) de leite integral
Recheio:
1 lata de leite moça cozido

Modo de preparo:
bata na batedeira o açúcar e a manteiga, acrescente aos pouco o ovo levemente batido. vá adicionando a seguir o leite  e a farinha de trigo, logo após, o chocolate em pó. 
deixe bater até adquirir uma mistura homogênea. adicione o bicarbonato de sódio e a essência de baunilha e bata mais um pouco.
leve pra assar em forno a 180ºC por cerca de 20 minutos. em uma forma com papel manteiga. 

Considerações:
-rede bastante
-eu não consegui fazer com que a massa ficasse mais alta, como deveria, mas mesmo assim ficou macia. 
muitooo delicinha....acabou super rápido...
e, por favor, desconsiderem a aparência nada profissional.



e agora não deixem de ver as outras delicias... 

Lidi                                                                                       
Lari
                                                                 
                                                                         
  

24/04/2012

enquanto minha dolce gusto não vem... 6

o clima frio está chegando por aqui... eu adoooro...
hora de fazer o "estoque" de bebidinhas quentes e gostosa. 
já dei dicas aqui!

e como não podia ser diferente, também ameiii esse. 
bem, bem quentinho....humm
essa semana descobri como faz diferença esquentar  leite no fogão e não no micro-ondas.... 
no micro-ondas ele esfria rápido.... já quando esquentado no fogão, a temperatura se mantem por mais tempo.   óóó ;o

... pra deixar nosso inverno mais gostoso...
prova e depois me conta....

23/04/2012

*v*


bocejando... *-* 


depois de um finde suuuuuper preguiçoso, com direitinho a chuvinha, macarrão, sopa, found, pipoca... a semana só podia começar assim....
mas que seja ótima pra todo mundo....

20/04/2012

Inspire-se





eu adorooooo
tem tudo a ver com o finde!
inspiração deliciosa e prática...
amanha é feriado, pena que esse feriado não caiu hoje, sexta. mas, pra quem trabalha no sábado, assim como o marido, vai ser ótimo.
então, bora curtir....

19/04/2012

presentinhos... *-*

to feliz pelos comentários da ultima postagem, pela mine blogagem coletiva e por vocês terem gostado ; D
e se tem uma coisa que também me deixa feliz, e deixa qualquer um, é ganhar presentinhos. quem participa de sorteios e já ganhou, sabe como é gostoso, principalmente a hora que a caixinha chega pelo correio...é o melhor momento. 
mas, quando você recebe presentinhos com tanto carinho, sem você ter ganho sorteio...ai é melhor ainda!
esse dias, recebi três presente fofos, de pessoas fofos, que me deixaram muitooo feliz...

dois cremes deliciosos, que vieram lá da Bahia, quem mandou foi a Sandra do blog Renascimento, que tem dicas ótimas...

esses caderninhos fofos, que eu estou amando, pra escrever as receitas que mais uso, e uma cartinha com cheirinho delicioso, veio de uma pessoa muitooo especial, a Si, que tinha um bloguito que se chamava Meus Mimos, o blog não existe mais, mas ela vai voltar, neh Si?! 

e a Iza do blog Se Meu Divã Falasse, que eu adorooo,  me mandou essa clutche lindaaa... alias, é feito por ela, e na sua lojinha tem uma mais linda que a outra.... amei!


fala se não é pra ficar feliz... receber coisas fofas, de pessoas queridas.... só tenho que agradecer!!!


18/04/2012

torta cremosa de brócoli - blogagem 1

pra mim, aquele ditado, "quem tem amigos, tem tudo" é a pura verdade. eu e marido temos muitos amigos queridos. que são companheríssimos nos momentos divertidos, nos momentos de risadas, mas também, estão sempre ali, quando a coisa é seria, quando for preciso. 
isso é um presente de Deus, por isso dou o maior valor, demostro sempre o carinho que sinto, porque, não quero imaginar como deve ser triste não ter uma amiga pra ligar, pra contar uma coisa legal ou triste, pra dar risada, pra deitar numa tarde de sábado no sofá pra ver tv e acabar dormindo, pra pedir opniões, pra se divertir... e o mais importante de tudo, se sentir querida por pessoas que sabem quem você é de verdade.


e o que me surpreende é ver que mesmo a quilômetros de distancia, sentimos que temos coisas em comum com algumas pessoas. e o blog proporciona isso. aproxima e te da de presente amizades com pessoas que você se identifica mesmo sem nunca ter visto.
e foi justamente por essa afinidade que a Lari do bloguito Larissa Todo Dia, me convidou e convidou a mais duas queridas a Lidi e a , pra participarmos de uma mine blogagem coletiva, onde, cada uma de nós escolheu um tipo de prato e todas faremos. 
e pra começar, escolhi o tema torta salgada...
espero que vocês gostem...

antes de ir pro forno

Ingredientes
Massa:
2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
aproximadamente 80g de manteiga
1 ovo levemente batido
água para dar o ponto
Recheio
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 e 1/2 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras (chá) de leite quente
1 tablete de caldo de galinha
3 colheres (sopa) de parmesão ralado
1 colher (sopa) de requeijão cremoso
sal e noz-moscada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 dentes de alho triturados
1 cebola media picada
1 maço médio de brócoli ninja  picado (cerca de 250g)
   
Mode de preparo
Massa: 
-misture a farinha com o sal e a manteiga, junte os ovos e amasse levemente, adicionando água aos poucos, até formar uma bola macia e lisa. envolva em filme plastico e deixe em repouso por 20 minutos. 
-abra a massa e forre a base e a lateral de uma forma de fundo removível levemente untada com manteiga. fure a massa em diversos pontos com um garfo e leve ao forno preaquecido (180ºC) por 10 minutos. reserve.
Recheio:
- das 3 xícaras de leite, separe uma e dissolva a farinha. esquente as outras duas. 
- derreta a manteiga em fogo baixo, adicione o leite com a farinha, e vá adicionando o restante do leite mexendo sempre. e cozinhe até ficar espesso. junte o caldo de galinha esfarelado, o requeijão e metade do parmesão e cozinhe por mais 2 minutos. retire do fogo, ajuste o sal e tempere com noz-moscada a gosto. reserve.
-à parte, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. junte o brócoli picado e refogue por 1 minuto, agregue ao creme reservado.
Montagem: 
distribua o recheio sobre a massa pré-assada e polvilhe o parmesão reservado. leve de volta ao forno  agora em temperatura media (200ºC), por 25 a 30 minutos ou até gratinar


Considerações:
- receita da coleção Dona Benta , livro torta salgadas, pagina 27. 
- a receita original pede pra cozinhar levemente o brócoli. não fiz e não é preciso.
- também, na receita original, na hora de fazer o creme é pedido pra dourar a farinha na manteiga e ir colocando o leite aos poucos. fiz assim e empelotou tudo. fiz novamente do jeito que descrevi na receita. 
- fica leve, cremosíssima e muitooo saborosa. tanto que eu e a aninha comemos quase inteira.
- como já disse outra vezes, gosto de receitas práticas, parece complicado, mas garanto que não é! 


espero que tenham gostado da torta e da mine blogagem que ainda terá muitas coisas boas!!! 


e agora não deixem de ver as outras delicias... 

Lari                                                                                Lidi
   

16/04/2012

fofura *v*

o finde foi tão bom. com sol, pessoas queridas, torta, yakissoba, risadas, roupa cheirosa no varal...
e ai, também aproveitei o dia lindo pra fotografar o mais novo integrante da família....
esse é o futrico... *-*

uma fofura, engraçado, preguiçoso, lindinho...


ele só deixa fazer carinho quando está com preguiça....
 faz uns barulhinhos engraçados...

e quase dorme... 


pra quem quer ter um bichinho em casa.... a calopsita é uma ótima opção.
depois que eles se acostumam, ficam mansos, eles são uma graça, apaixonantes. 
os machos aprender a cantar, as fêmeas não. o problema é que nem mesmo os criadores sabem quais são machos e fêmeas. então, tem que ser na sorte e se ele começar a cantar, você vai saber!
pelos barulhinhos que o futrico tem feito por aqui, estou achando que é macho.
e a graça é tanta que as calopsitas até bocejam, quero conseguir  tirar uma foto assim...

que a sua semana seja de energias positivas!!!! 

13/04/2012

bolo de banana com aveia e canela... humm

eu adoro o cheiro de banana com canela. e quando fazemos bolo então... 
esse cheirinho de espalha pela casa...humm...
e quando a receita é dessas que você come sem tanta culpa, ai é perfeito! 

essa receita vem lá no bloguito tudo junto e separado, e quando vi fiquei louca pra fazer. 
porque além da banana e canela, os ingredientes são saudáveis e não leva farinha...
olha só...

Ingredientes:
6 bananas nanicas maduras
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo (usei o de canola)
3 xícaras (chá) de aveia em flocos (é melhor utilizar a aveia em flocos finos)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de fermento em pó
canela a gosto (a canela vai na massa e por cima do bolo)
nozes picadas a gosto (usei umas 80g)

Modo de preparo:
- bata no liquidificador os ovos, o óleo e as bananas
- em seguida misture com um garfo ou fouet o que acabou de bater com o restante do ingredientes. 
- asse em forno pré aquecido (180ºC) por uns 40 minutos. 
- depois de pronto polvilhe açúcar e canela. 



é surpreendente por não levar farinha, pelo cheiro, pela textura....
fora a facilidade...

e já que comemos muito na páscoa, essa é uma ótima receita pro finde...
alias, a semana passou voando neh?! e eu to com muito soninho, quero aproveitar o finde pra descansar, espero que eu consiga.
um finde delicia pra vocês...

tradutor