08/06/16

torta integral (com o recheio que você quiser)

o assunto do último post continua... frio, chuva (que só parou hoje), e comilança. bom, e se uma receita rola duas vezes em um período de três dias, significa o quê? que ela é gostosa e fácil de fazer. 

rolou na sexta a noite uma tortinha integral de frango, e no domingo a noite, a mesma massa, só que com recheio de sardinha. 
o frango já estava cozido e desfiado (congelado) foi só refogar, e a de sardinha, é só misturar a sardinha com outras coisinhas. coloquei tomate, cebola, orégano, pimenta, ervilha e, em ambas as tortas, coloquei requeijão.


a receita da massa, é praticamente a mesma que eu já usei pra fazer diversas tortas salgadas, é de liquidificador, e super simples e fácil.

Eu usei: 
- 2 xícaras de farinha de aveia (receita original leva farinha de trigo) 
- 1 xícara de leite desnatado
- 2 ovos
- 3 colheres (sobremesa) de óleo (uso de canola) 
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de Preparo:
- só bater tudo, deixando o fermento por último
- depois, transferir, toda a massa, para uma forma untada e enfarinhada, e em seguida colocar todo o recheio, por cima da massa. levar pra assar em forno pré aquecido 180ºC por aproximadamente 30 minutos. 

Dicas e Considerações: 
- com uma receita de massa, não da pra fazer, massa/recheio/massa, por isso, coloquei o recheio todo sobre a massa e apertei com uma colher pra ele introduzir na massa.
- coloquei o requeijão por cima 
- fica muito leve e gostosa
- vale muito a pena usar farinha de aveia, tem em qualquer supermercado e é baratinho ;) 

*coloquei gergelim e fica delicia* 

estou amando e preferindo usar a farinha de aveia... a torta ficou muuito mais leve ;) 
se testar, me conta. 


03/06/16

reconfortante

tem feito frio por aqui. e como choveu quase que a semana toda, fica ainda mais gelado. bemm mais gelado. e aí o que a gente quer fazer? comer e ficar em baixo das cobertas. 

e no friozinho tem tanta coisa boa pra se comer né?! sopa que eu amo, e minha mamis faz e me da uma panelinha toda semana ♥ fondue, que já rolou uma vez por aqui e eu quero mais ♥ mingau de aveia com chocolate, que fiz ontem pro marido e coloquei nutella ♥ enfim, tanta coisa boa...

e tem comida/bebida, que é reconfortante né?! que a gente come/bebe e sente uma sensação boa. leite com café (ou nescafé) é uma delas pra mim. é uma das coisas que eu não consigo me imaginar sem. eu preciso tomar todo dia. 
é um ritual de todas as manhã.... escolher a caneca, preparar com leite com nescafé e sentar no sofá pra tomar...

uma outra coisa que eu amo, que pra mim é a combinação perfeita, é carne moída bem refogadinha com purê (não precisa de mais nada). meu purê favorito é de mandioquinha (também conhecida como batata baroa) mas também serve o de batata, ou as duas misturadas. 

modéstia a parte, meu purê fica delicioso. 
eu sempre:
- refogo cebola na manteiga ou margira (pra mim purê tem que ser assim)
- ai coloco a batata/mandioquinha já cozida (obvio) e amassadinha
- tempero com sal, pimenta do reino e orégano 
- vou colocando leite, até ficar na consistência que eu gosto
- coloco uma colher de requeijão e parmesão ralado (nunca uso de saquinho) 

ai ai, fica muuuito bom...
depois eu coloca em um bowl com carne moída e como muito... 


enfim, o inverno foi feito pra isso... pra essas combinações perfeitas e aconchegantes. 
o finde aqui, pelo jeito sera gelado. então se alguém tiver mais alguma combinação perfeita, me conta ;) 



31/05/16

{bom ar air wick} os melhores aromas

terminar o mês assim, ganhando presente é tudo de bom! ainda mais esses presentinhos que eu amo. 
eu amo velas, e amo cheirinhos pela casa, e as coisinhas da marca bom ar air wick é a combinação perfeita entre os dois 

eu já tive a alegria de receber outros dois kits da marca (esses --> aqui e aqui) e fiquei apaixonada pelas velas que mudam de cor, agora tenho mais uma LINDA ... e também recebi o spray automático, que borrifa sozinho (com a intensidade que eu programar) um cheirinho delicia pela casa. ele funciona a pilha e conforme for acabando é só ir trocando o refil. 

mas o novidade desse kit é a "nova linha de odorizantes Life Scents. que foi inspirada em essências da vida real e é composta com fragrâncias tridimensionais, isto é, três dimensões de fragrância em um só produto. elas se alternam constantemente, o que faz com que sua percepção de duração seja maior, ou seja, ela é sentida por mais tempo no ar" 

a vela linda que recebi é a Jardim Místico, com aroma de framboesa, marshmallow e rosas
já o spray automático é o Doces Dias de Lavanda, com aroma de pétalas de lavanda, frutas vermelhas e algodão doce *-* 

vale muito a pena ter em casa, porque além de lindo, o cheirinho é simplesmente incrível! 

minha vela ficou alí na prateleira, e o meu spray em cima do rack, pra deixar a salinha bem cheirosa 




30/05/16

{brigadeiro e pipoca} como não ser grata?!

depois de um feriadinho na quinta... fechar a semana com um domingo gelado, nublado e chuvoso é muito bom (pra quem ama esse clima como eu) aí pra ficar ainda melhor a preguiça embaixo das cobertas, teve esse brigadeiro que eu simplesmente amei, e teve pipoca, e um sentimento bom por tudo isso... 


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado (não achocolatado) 
1 colher (sopa) de café solúvel
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo: 
- em uma panela junte, o leite condensado, o chocolate e a manteiga. cozinhe em foto médio até levantar fervura.
- abaixe o fogo, adicione o café solúvel. continue cozinhando, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até engrossar. 
- agregue o creme de leite e cozinhe por mais um 1 minuto
- com o brigadeiro ainda quente, distribua em copinhos para servir

Considerações e Dicas:
- café solúvel nada mais é, que o meu amado nescafé de cada dia
- esse brigadeiro fica perfeito, super cremoso e com sabor de café bem presente
- coloquei o meu brigadeiro em potinhos de louça, então, hoje, quando fui comer e ele estava gelado, coloquei 20 segundos no micro-ondas... e ficou perfeito, quentinho e cremoso. 

essa receitinha eu peguei no livrinho da coleção Dona Benta - Doce de Colher...






27/05/16

pra começar (super bem) o finde

ontem teve fondue por aqui (de queijo e chocolate *-* e lá no instagram tem fotos) e aí que minha amiga fina e internacional, que está viajando muito por conta do trabalho dela. trouxe meu presente de niver  ♥ que eu não poderia amar mais ♥ uma novo pote de nutella, de vidro (esse detalhe é importante rs) 
nutella é amor!
bom finde pra todo mundo...




26/05/16

mudanças

mudar é sempre bom né?! mudar coisas na casa, mudar o visual, mudar o pensamento, mudar alguma coisa que não deixa a gente feliz. 

o tempo vai passando, ideias vão surgindo, o gosto vai mudando, a gente vai mudando. 
quando eu olho a decoração aqui da casinha de quando eu casei, vejo que muita coisa mudou de lá pra cá. é igual quando olhamos fotos antigas e pensamos "nossa como eu pude usar essa roupa?" 

de todas as mudanças que fiz por aqui, não teve uma que não gostei. aliás sempre penso "como não tive essa ideia antes?" 
uma das últimas mudanças foi a gaveta do aparador da entrada da sala. e olha que a outra nem fazia muito tempo que estava aqui. mas como era muito colorida me cansou muito rápido (dá pra ver clicando --> aqui), e já que esse aparador tem na lojinha, e o fornecedor é parceiro, consegui torcar sem custos. 

agora ficou tudo clarinho, branquinho, bem mais minha cara. pelo menos por enquanto, até eu mudar de ideia de novo ;) 


25/05/16

coisas fofas *-*

♥ minha nutella do pote de 1kg se foi ;( mostrei ela --> aqui ... o pote ficou um tempo vazio, e agora estou guardando biscoitos nele... 

da pra ver mais da cozinha --> aqui

♥ outras fofuras que estou apaixonada, são novidades do home office \o/ eu amo coisinhas de papelaria... sem contar que são super úteis! 
os grampinhos eu uso no caderno com as coisinhas da lojinha e em papéis em geral... e essa caixinha fofa, com o dizeres "mantenha a calma e continue" , tem folhinhas dentro...pra a notações e bilhetes. 
--> as coisinhas de papelaria, tem na lojinha <-- 


23/05/16

tô viva!

se não fosse o instagram, onde eu posto diariamente, muita gente ia pensar que eu morri rs. 
tenho cumprido muitas das minhas metas que fiz no inicio do ano, mas, a de fotografar mais e me programar com o blog... essa está um fiasco. 

semana passada em uma conversa com a Gélia, do blog eu que fiz ou quase isso, parei pra pensar sobre isso. eu posto no blog, por pura prazer, porque gosto de escrever, de mostrar as coisas que gosto, que me fazem bem. e quando deixo o blog pra lá, me sinto mal por isso. e fico pior ainda, por entrar na "estatística do blog" e ver que mesmo sem postagem atualizadas, recebo MUITAS visitas diárias. 

o blog é um arquivo pessoal meu, reler postagens antigas que trazem sensações boas. como se eu tivesse revivendo aquilo. por isso, preciso parar de preguiça, de postar só no instagram, e estar mais aqui! 




27/04/16

sentir e agradecer ♥

no domingo minha mamis me lembrou de lavar minhas mantinhas que estavam guardadas, porque segundo os jornais locais, o frio vai vir com tudo por aqui (e eu fiquei super feliz com a notícia). acabei não lavando no domingo, mas lavei na segunda. ainda bem, porque ontem ficou o dia todo nublado, com garoa, e já deu uma boa refrescada ♥ é claro que ainda não estamos precisando de todas as mantinhas, mas pelo menos elas secaram no solzão de segunda e já estão cheirosas esperando o frio... que eu tanto amo...

e sem tem uma outra coisa que eu amo, uma sensação tão boa que eu não sei bem explicar. é o quanto eu amo minha cama. sério, ela é tão aconchegante, ela me abraça. aí eu deito, respiro fundo e todo vez eu penso, automaticamente "obrigada meu Deus, pela minha cama, pela minha casa, por essa sensação boa" 

eu adoro deitar, olhar lá pra cortina da sala e ver a clarinho que vem com a iluminação da rua.  isso tudo parece bobo, mas realmente, é uma sensação que não sei explicar. 
na última quarta-feira, que foi véspera de feriado, saímos com os migos, chegamos tarde, eu tava morta de sono. lembro de ter deitado e falado pro marido "ai que delicia de cama", e depois na quinta, quando acordei e me dei conta que era feriado e que íamos poder dormir mais... que delicia. acordar, e se dar conta que é feriado, ou finde, e que você pode dormir mais... tai umas das melhores sensações da vida, não é?! 

enfim, são tantas coisas simples, mas que trazem uma sensação boa pro coração, que temos nessa vida. e se a gente percebe isso e fica agradecido de uma forma natural, é melhor ainda. 

espero que vocês que passam por aqui, entendam sobre essa sensação que estou falando, sintam isso e agradeçam por isso... 

19/04/16

bolo de coco gelado

uma das coisas boas do finde... teve bolo! eu tinha meia lata de leite condensado na geladeira (abri a lata em um momento de desespero por doce, e só tinha ela pra me salvar) e eu queria usar pra alguma coisa...

peguei essa receita de bolo, que já tinha feito a muito tempo, lá em 2012 (e tinha mostrado --> aqui), é super simples e deliciosa... e pra ficar ainda melhor, dessa vez, deixei o bolo bem molhadinho e gelado... nhammm... 

 Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de manteiga (usei umas 4 colheres de margarina)
1 xícara de açúcar
2 ovos grandes ou 3 pequenos
1/2 xícara de leite de coco (120 ml) 
40 g de coco ralado (usei o de saquinho) 

Modo de Preparo:
- bata a manteiga com o açúcar, acrescente os ovos um a um e bata até obter um creme claro.
- vá acrescentando a farinha peneirada, intercalando com o leite de coco.
- sem bater incorpore o coco ralado e o fermento também peneirado. 
- agora é só assar em forno pré aquecido 200ºC, até que faça o teste do palito e ele saia limpo. 

Para deixar o bolo molhadinho:
- completei com leite o vidrinho de leite de coco (o vidrinho tem 250 ml e tinha usado na massa somente 120 ml) 
- furei o bolo, já depois de desenformado, com o auxilio de um canudo,  fui espelhando delicadamente o leite com leite de coco.

Cobertura: 
- com meia lata de leite condensado e uma colher rasa de manteiga, fiz um brigadeiro mole. e espalhei ele ainda quente no bolo ;)

Considerações:
- quando mais gelado servir o bolo, melhor! 
- ele precisa ficar tampado na geladeira, pra não ressecar 
- a massa fica muuuito cremosa, dá até impressão que o bolo ficará massudo... mas pelo contrário, ele fica muuuito fofinho. 
- a forma que usei é a de 20 cm de diâmetro. 



tradutor